By 背对回忆
用料
- 皮蛋 4个
- 小米椒 1个
- 香菜 适量
- 味极鲜酱油 2汤匙
- 陈醋 2汤匙
- 蚝油 适量
- 白糖 半汤匙
- 豪吉藤椒油 1汤匙
做法步骤
1、碗中加入小米辣碎。
2、加入白糖。
3、加入两勺味极鲜酱油。
4、加入两勺米醋
5、加入适量蚝油
6、加入一小勺的豪吉藤椒油。搅拌均匀。
7、加入香菜末。我们的料汁儿完成。
8、皮蛋扒皮切块，摆放盘中。
9、调入我们准备好的料汁。腌制一会儿更好吃。
皮蛋的营养功效
味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。
皮蛋的饮食禁忌
松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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