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在我看来，小时候养成的饮食习惯差不多是可以跟我们一生之久啊，我是自小就爱吃肉肉类的美食。鸭肉是我们在平常生活中，会经常吃到的美食之一，烹饪方法也是有着许多，像是我们熟悉的酱香鸭肉和香酥鸭等。尤其是这次我们大厨做的酸辣鸭杂更是让人喜爱，搭配上桃园建民蒜蓉辣酱，滋味也是更好了。
做好之后的酸辣鸭杂一打开盖子，香味扑鼻而来，让人闻着就食欲大增。酸辣鸭杂不仅是吃起来口感很赞，而且有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质等营养物质。接下来，我们就简单地给大家说一说教你爽口美味的酸辣鸭杂，营养好吃又下饭解馋，挑食的孩子也吃撑。
美味的酸辣鸭杂
食材：鸭杂、桃园建民蒜蓉辣酱、大葱、生姜、蒜瓣、辣椒、香菜、料酒、酱油、醋、盐
做法：1、我们先把食材都准备好，把鸭杂反复地冲洗干净，去掉杂质后，切成小片；
2、接着，把大葱、生姜和蒜瓣分别用清水冲洗干净，沥干水之后，再分别用刀切成葱花、姜丝和蒜末；
3、接下来，把辣椒洗净后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；把香菜择洗干净，切成香菜碎；
4、然后把炒锅烧热，放入切好的鸭杂，煸炒到鸭杂没有水分之后，再盛出来；备用；
5、再次热锅烧油，放入葱姜蒜爆香一下，放入煸炒过的鸭杂，加入适量的料酒和醋，翻炒均匀；
6、再放入辣椒碎，加入适量的桃园建民蒜蓉辣酱、酱油、醋和盐，翻炒到成熟入味后，盛出来，撒上葱花和香菜碎；就可以啦；
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