脆皮烧鹅技巧（家庭版简易烧鹅）

· 主料 ·鹅 | 500克

·辅料·五香粉 | 5克、沙姜粉 | 5克、盐 | 2克、老抽 | 10毫升、生抽 | 30毫升、蜂蜜 | 2大勺、黄酒 | 15毫升

· 做法 ·1.将鹅洗净，用五香粉，沙姜粉，黄酒，盐和老抽腌制。图片是腌制了一晚上的。

2.将生抽和蜂蜜拌匀，扫在鹅肉的两面。

3. 将沾满调料的鹅块放在烤网上，烤网下面放着铺了锡纸的烤盘。烤箱220°预热，烘烤10分钟后取出。

4. 取出鹅块，在鹅块的两面再扫一层蜂蜜和生抽混合液。

5.再放进烤箱烘烤10分钟，再重复第4步，一共空烤的40分钟。

6. 放凉后斩件。蘸着酸梅酱，酸酸甜甜的酸梅酱格外清香。

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