广东粘米粉红豆糕做法(红豆酥的做法)(1)

广东粘米粉红豆糕做法(红豆酥的做法)(2)

1. 准备原料,称重备用。

广东粘米粉红豆糕做法(红豆酥的做法)(3)

2. 猪油融化

广东粘米粉红豆糕做法(红豆酥的做法)(4)

3. 将猪油,白糖,面粉放到一个盆里。

广东粘米粉红豆糕做法(红豆酥的做法)(5)

4. 揉团放到一边。开始准备油酥

广东粘米粉红豆糕做法(红豆酥的做法)(6)

5. 花生油与低粉混合

广东粘米粉红豆糕做法(红豆酥的做法)(7)

6. 揉成团,静置10分钟。

广东粘米粉红豆糕做法(红豆酥的做法)(8)

7. 油皮和油酥等份揪成小团

广东粘米粉红豆糕做法(红豆酥的做法)(9)

8. 油皮裹住油酥

广东粘米粉红豆糕做法(红豆酥的做法)(10)

9. 揉成小团

广东粘米粉红豆糕做法(红豆酥的做法)(11)

10. 将小团擀成椭圆形

广东粘米粉红豆糕做法(红豆酥的做法)(12)

11. 上下折叠

广东粘米粉红豆糕做法(红豆酥的做法)(13)

12. 包裹豆沙馅儿

广东粘米粉红豆糕做法(红豆酥的做法)(14)

13. 揉圆

广东粘米粉红豆糕做法(红豆酥的做法)(15)

14. 刷蛋液

广东粘米粉红豆糕做法(红豆酥的做法)(16)

15. 撒上芝麻

广东粘米粉红豆糕做法(红豆酥的做法)(17)

16. 预热烤箱,25分钟,200度即可。

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