大家好,今天给大家介绍的是臊子面的臊子做法和配方,希望大家能够喜欢
材料;
猪肉末1500克,甜面酱20克,黄豆酱油60克,姜末30克,豆瓣酱40克,猪油20克。食盐5克,白糖15克,老抽10克,
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准备肉沫1500克也就是3斤,要七肥三瘦
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姜末30克,切好放入碗中,让后在碗中放入甜面酱20克,豆瓣酱40克,黄豆酱油60克,搅拌均匀。
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锅中加入猪油烧热后放入搅拌好的调料酱汁,炒出香味后放入肉沫,翻炒均匀,炒出多余的油打出,出锅前加入白砂糖,食盐,稍微加点生抽,