食材:巧克力蛋糕1块、黑巧克力350克、奶油300克、玫瑰10克 ,下面我们就来说一说关于冻巧克力慕斯配蛋糕怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

冻巧克力慕斯配蛋糕怎么做(冻巧克力慕斯配蛋糕做法)

冻巧克力慕斯配蛋糕怎么做

食材:巧克力蛋糕1块、黑巧克力350克、奶油300克、玫瑰10克。

调料:糖100克。

先把黑巧克力隔水融化。

玫瑰花与奶油在锅里煮开,隔渣后再慢慢与1搅拌均匀。

将2倒入真空罐,然后注入二氧化氮摇匀。

准备一只不锈钢碗,倒入适量的液氮。将3挤出在一个小铲子上,再用另外一个铲子将其推入液氮中浸泡大约6秒。

将4捞出后与巧克力蛋糕一起上碟即可。