，下面我们就来说一说关于制作糖醋茄子的方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
制作糖醋茄子的方法
茄子清洗去皮切圆片。 干木耳泡发，清洗干净，手撕成小朵，备用。 加入盐、五香粉少许腌制。 碗内加入白糖、食醋、蒜片、小米辣、生抽、清水调成自己喜欢的糖醋汁。 用面粉调成浓稠面糊，倒入腌好的茄子，裹好面糊，搅拌均匀备用。 锅内添油将裹好面糊的茄子煎至金黄，取出装盘备用。 锅内加入调好的糖醋汁煮开，加入煎好的茄子，木耳翻炒。在碗中加入淀粉，添水搅拌均匀，加入锅中勾芡，翻炒几下关火装盘。 糖醋酸甜口香气四溢，来一碗香喷喷的米饭，可以开饭啦。,
