#中国地道风物#
贵州作为全国唯一的“高海拔、低纬度、多云雾、寡日照”的标杆式茶区，保留了一个茶叶发展史的完整序列。
这块目前世界上唯一的茶籽化石，明确支持了学界争议良久的茶的“三角地起源说”——滇、黔、桂三省交界台地向云贵高原过渡的大斜坡，是茶发源、演变和传播的路径。
四球茶目前被归为五室茶系中的大产茶种，是茶在进化链条上最原始的种类之一。
山人种茶饮茶，最早为治病。黔地山高谷深，多有瘴气，茶的功效就是清热解毒。
安顺历史上地方性名茶被称为白沙茶和水江茶。
湄潭、凤冈一带生产的湄潭翠芽、遵义红、绿宝石等茶，虽然品质一流，但声名却没有都匀毛尖般远播全国，它们占尽了天时地利，却差在了人为的助力。
传统都匀毛尖的做法极尽繁琐，其华彩在“提香”——讲究“高火快提”，由此打造了最为独特的韵味——贵州老话说的“就像鸡汤一样鲜啊”！
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