By 陌语吖排骨 500克，下面我们就来说一说关于冬瓜排骨汤怎么做才好吃大厨教你?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
冬瓜排骨汤怎么做才好吃大厨教你
By 陌语吖
用料
排骨 500克
冬瓜 250克
生姜 3克
盐 5克
葱 少许
料酒 3勺
胡椒粉 1勺
裙带菜 一小撮
做法步骤
1、买回来的排骨洗干净
2、冷水把排骨下锅，切葱段，生姜切片到料酒去腥，水开撇去浮沫，继续焯烫3分钟左右
3、这个时候，可以取一小撮裙带菜泡着
4、起锅热油，爆葱姜
5、下入焯过水的排骨，大火翻炒排骨的水分，整个排骨呈金黄状
6、翻炒好排骨，锅中倒入开水！水末过食材～大火烧开，到一小勺盐，一勺胡椒粉～转入砂锅
7、转入砂锅，继续烧开，转小火煮40分钟左右，再放入切好的冬瓜，还有玉米
8、待冬瓜呈透明状就可以下入之前泡好的裙带菜了
9、汤色还是很鲜的～
10、给孩子做上一顿，补钙又好喝
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