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吃货语录
说到哈尔滨的回民馆，你可能会想到老仁义、六顺园、白家馆等等，大家都知道的我怎么可能会推荐给你？！今天推荐几家老哈尔滨人经常光顾的回民小馆，菜的味道绝了！
张国荣牛羊肉
是的，你没看错，这家店的名字就叫张国荣，不过跟哥哥没有任何关系，老板就叫张国荣！年龄比哥哥要大，所以只是重名而已。
老板说他们家的菜每样都好吃，就看你喜欢吃哪种回民菜了。经营了40多年，老张说他一直恪守着“重质量讲信誉”这六个字。牛羊肉的品质首先一定要特别保障。
锅包肉是点的最多的一道菜
没有华丽的包装，物美价廉的小盘菜，来到这里的90%都是回头客。很多来了不用看菜单就能点菜。
有肉的尖椒干豆腐，性价比超高
老张介绍说，尖椒干豆腐最好蘸着回民的黄芥末和陈醋吃，那才够味儿！
回民菜讲究口重浓香，羊肉要软嫩无膻味，牛肉要大火烹制时间还要短，不然就老了，所以都要经过一番精心的处理。
烧牛肉分分钟出锅了，非常软嫩。
清真烧麦馆
同样的小盘菜，同样没有华丽的包装，轩辕胡同里的清真小馆都是这个风格。清真烧麦馆是这条街最火的一家，一个饭店招牌，有两扇门，一个屋满了，可以选择另外一个屋，屋与屋之间有个川菜通道，显然都是出自一个大厨之手。
溜肉段，看这色泽就特别想吃吧，可以告诉你北北完全没有P图过，真实的就长这样！真的是外焦里嫩！
炒羊肝，软嫩，一点肝的腥味儿都没有，配合回民的黄芥末吃更别有一番滋味，多吃肝对眼睛好哦！
凉菜，清新爽口，正好中和了清真饭馆其他菜品的油腻。东北特色大拉皮，其他地方吃不到哦！
轩辕回民饭馆
如果你喜欢安静，建议你不要来这家店，因为超级火，所以环境很嘈杂！来到这里的都是回头客，基本不用菜单就可以点菜！
回民饭店的羊肉真是真材实料！葱爆羊肉，完美！葱可以很好的缓解羊肉的膻味，火候恰到好处。
又是锅包肉，我是太爱回民的锅包肉了吗？！是的！然而这家的锅包肉虽然也是酸甜口，但是完全不甜腻，糖醋味道间还有丝丝咸香，十分适口，不知不觉几分钟里半盘下肚，酥脆劲道至完全停不下来。
老轩辕回民
老轩辕回民馆也是在道外的轩辕小区里，虽然没有轩辕回民饭馆火，但味道也不赖！
同样走着小盘菜路线价格实惠到没朋友！
溜肉段，老式传统的做法，有点小时候的味道，实实在在的肉，没有那么多粉面子，非常下饭！
回民最经典的尖椒干豆腐，可以蘸着黄芥末 陈醋（米醋） 辣椒油吃，配合着干豆腐的劲道，你就吃吧，真是没sei了！
阿拉伯串烧王
这家店真的要负责任的告诉你，这是北北从小吃到大的店！从我能拿钱出去买东西那会儿这个老板阿姨就在路边上卖，再到后来临时弄了个移动屋，现在终于有“实体店”了！
食材好，肉新鲜，最最特别的是它的佐料！黄咖喱粉！我觉得吃什么有时候都不重要了，主要就想吃这厚厚一层的咖喱粉。
即使是板筋、肉筋，炸的火候也非常到位，很软好咬。
解腻的小秘诀就是一定要点上一瓶酸黄瓜，这样就不觉得油和咸了！另外说一下他家的饮料只有珍珍，如果不喜欢喝可以自带，旁边也有很多仓买~
清真好旺角
这家店一点都不起眼，牌子也不明显，如果开车的话一定要慢开，仔细找才能找到，可是中午去吃饭的人却很多！
他家的特色，炒骨！虽然肉不多，但很入味儿，味道很好！嗦了嗦了嘎哒牙还是非常好滴！
接下来说说这款牛肉锅包肉，牛肉锅包肉跟猪肉的区别在于牛肉略微硬，所以喜欢吃酥脆口感的应该会更青睐！整体上具备了老式锅包肉的所有特点，你们可以去尝下哦！
如意斋
小店不大，但是足够干净，还有两个包房，消费偏中档。
清真火锅最推荐的是手切羊肉，跟汉民饭店完全截然不同。羊肉是论斤卖的，一看就是货真价实的羊肉。
老板也是秉承着诚信的消费理念经营，并且把食品的安全和卫生放在了第一位。
火锅的小料有这么多，超实在！
庆增回民饭馆
这家厉害了，据说是孙红雷和陈道明都曾经光顾的店，已经开了三十六年了！绝壁的哈尔滨清真老字号！
沙老板是哈尔滨地地道道的老回民，手艺是经父亲传给他的，饭店从1981年经营到现在，店内80%来用餐的都是回头客，其他的客人也都是经回头客介绍来的。
客人们最喜欢的是扒羊肉条、羊排和炸焦！
沙师傅非常自豪的说，看我这羊肉条下锅前都这么好看！这食材多漂亮！
沙师傅坚持传统的做法，没有任何的添加剂，比如新兴的海鲜酱油啊这类的，只有油、葱花、蒜、姜末、酱油、花椒大料，最基本的调料。羊肉用油煎了，然后慢慢把味道盔到肉里面。
熏酱的羊排，香薰可口，香而不腻！
金黄的炸焦肉片，从老人到孩子都喜欢的一道菜，酸甜适中，很多“老爷们”也都非常喜欢！
沙师傅说他家的牛肉馅饼也特别好，你看这颜色，足足的牛肉馅，吃完一个想两个！
一口气推荐了这么多家，可都是我的良心推荐，好多小店连某评上都搜不到！周末了，没事儿去尝尝吧！
（来源：东北网，文：北北）
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