石榴是一种浆果，果实如一颗颗红色的宝石，果粒酸甜可口多汁，其营养丰富，维生素C比苹果、梨高1~2倍。石榴成熟后，全身都可用，果皮可入药，果实可食用或压汁。对老年人的身体健康有很高营养价值，所以老人应该常吃石榴。石榴是一种珍奇的浆果，其果实营养价值较高。
研究发现，果实中含有维生素C及B族维生素，还有有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。还富含丰富的各种酸类，包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效。
成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁。虽吃着麻烦，却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满，常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂。石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间，是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品，还能消除女性更年期障碍。
美容功效能迅速补水，因石榴含丰富的矿物质、花青素、红石榴多酚两大抗氧化成分，还含有维生素C、亚麻油酸及叶酸等，能充分补充肌肤水分。
保护眼睛花青素是目前为止能够从食物中提取的保护眼部肌肤的物质，因石榴含有花青素，所以多吃石榴能够保护眼睛。但其含有机盐高，所以吃完后一定要及时刷牙，不然会腐蚀牙齿的珐琅质。
石榴不仅果实营养成分丰富，全身都有用，都有非常高的药用价值。
石榴叶收敛止泻；角毒杀虫。主泄泻；痘风疮；癞疮；跌打损伤。
石榴皮涩肠止泻；止血；驱虫；痢疾；肠风下血；崩漏；带下；害虫。主鼻衄；中耳炎；创伤出血；月经不调；红崩白带；牙痛；吐血；久泻；久痢；便血；脱肛；滑精；崩漏；带下；虫积腹痛；疥癣。
石榴花治鼻衄，中耳炎，创伤出血。
石榴根杀虫，涩肠，止带。治蛔虫、绦虫，久泻、久痢，赤白带下。
【宜】：适宜口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者。
【忌】：便秘、尿道炎患者、糖尿病、实热积滞者禁食。而且切忌石榴不可与西红柿、螃蟹、西瓜、土豆同食呦。
剥石榴的小诀窍分享
1.选择新鲜形状神似五边形石榴。
2.用水果刀把石榴君天灵盖取下来。
3.水果刀轻轻划开分明的五边形界限。
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