今天小编跟您分享一道本地小馄饨的做法，这样做出来的馄饨味道超级鲜美，肉质滑嫩，很受食客欢迎。
用料：
猪肉、虾肉、馄饨皮、紫菜、虾皮、香菜、葱、鸡蛋、生抽、盐、料酒、水、白胡椒粉、香油。
做法：
猪肉剁成肉糜。
虾肉剁成肉糜。
猪肉和虾肉放入碗中，加盐、白胡椒粉、料酒、鸡蛋、生抽搅拌均匀。
加水继续搅拌，搅拌肉肉馅儿水嫩富有弹性。
取一张馄饨皮，把肉馅儿放中间。
将馄饨皮四周的角拉起来，捏紧。
拿一个干净的碗，放入紫菜、虾皮、香菜末、葱末、盐、白胡椒粉、一点生抽和香油。
锅中烧水，水开后倒入包好的馄饨。
煮至馄饨飘起来。
先舀一勺煮馄饨的水放入碗内，再放入馄饨。
这道猪肉鲜虾小馄饨就做好了，很简单，味道却很鲜美。
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