水煎饺这样做太好吃了，松软香嫩，馅料多汁，做法特简单，下面我们就来说一说关于水煎饺做法教程家庭版?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
水煎饺做法教程家庭版
水煎饺这样做太好吃了，松软香嫩，馅料多汁，做法特简单。
这次的水煎饺，饺子皮用的面提前醒发过，因此吃起来更加的蓬松柔软。里面的馅料是用南瓜做的，之前买了两个大南瓜，终于要消灭掉了~南瓜里面带有水分，做好的水煎饺，咬一口，里面有汁水，特别的浓郁。并且南瓜的热量不高，跟纯肉馅的相比吃起来，不怕担心长肉肉~
整个操作过程非常简单，像调南瓜馅这种就比较简单了，比肉馅省时多啦，先把南瓜蒸或者煮至半熟，之后再剁碎，加调味料搅拌好就可以了呢。
【水煎饺】
【主料】南瓜，面粉，洋葱，酵母，蛋黄
【调料】盐，油，酱油，蚝油，香油，胡椒粉，十三香，鸡精，黑芝麻
【制作过程】
步骤1.先和面，取一个大点的碗，倒入适量面粉。准备适量的酵母，一个小碗，碗中倒入温水，酵母。让酵母融合在温水中，之后将小碗中的酵母温水倒入面粉中，用筷子顺时针搅动，待面粉和水混合成面疙瘩状，揉成面团，盖上保鲜膜，醒发一小时左右。
步骤2.调南瓜馅，将适量的南瓜洗干净之后，去皮切小块，放入蒸笼中蒸至半熟。或者烧开水，煮至半熟也可以。蒸好的南瓜稍微凉了之后，切碎。准备适量的洋葱，四五个左右，洗干净后切碎。准备适量的咸蛋黄。
取一个大碗，将南瓜碎放入，倒入洋葱碎，加入少许的盐，油，酱油，蚝油，香油，胡椒粉，十三香，鸡精，搅拌均匀。
步骤3.醒发好的面揉一揉，揉成光滑面团，均匀分成小面剂子，按压扁，用擀面杖擀成面皮状，面皮中间略厚，四边略微薄。
步骤4.接下来就是包饺子啦，取一个擀好的面皮放在手上，放入适量的南瓜馅，放上一个蛋黄，包好就可以了。
步骤5.锅中倒入适量的油，烧热之后，将饺子放入，注意不要粘一起哦。油锅热以后，可以听见油滋滋响的声音，将饺子这样煎一会儿，饺子底部煎的变成焦黄色，倒入适量的冷水，水量没过饺子的底部，用水蒸气将饺子上面的皮蒸熟，待锅中水收干的时候，即可出锅，撒上洋葱碎。
出锅的水煎饺又白又暄，装盘以后，撒上一些黑芝麻，吃一口饺子皮特别的软乎，南瓜和蛋黄的馅味道清新，里面带有浓郁的汤汁，特好吃~
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