我家爱吃饺子，每周总会找个理由搓一顿饺子。昨天因为不想炒菜，不想闻油烟味又开启了煮饺子模式。
饺子好不好吃，最主要取决于馅料。这个季节吃什么馅的饺子好呢？韭菜老了，不好吃。萝卜白菜还没到季节，味道也不好。今天分享一款一年四季都好吃的馅料，就是包菜肉馅的。
包菜，又叫卷心菜，绿甘蓝，价格实惠，才2元一斤。但是营养价值很高，它含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化成分，是物美价廉的食材。
包菜不仅可以炒着吃，入馅也是非常鲜美的，我还搭配了一些木耳在里面，口感更好，营养也更全面。喜欢的可以试试看，这食材一年四季都好吃，才2元一斤。
【包菜木耳猪肉馅饺子】
【食材】猪肉、包菜、木耳、面粉、老抽、生抽、蚝油、花椒粉、葱、姜、盐
【具体制作步骤】
1，包饺子首先和面，现在这个季节凉水和面即可。面粉中倒入适量清水（面粉与水的比例为2：1），揉成一个光滑的面团，密封醒面至少20分钟。面团醒的时间越长，面团越细腻光滑，包出的饺子好吃还不会破皮。
2，猪肉洗净，用绞肉机搅成肉糜。然后加入姜末、葱末、老抽、生抽、蚝油、花椒粉。
3，接下来沿着一个方向，充分搅拌均匀。
4，包菜叶和木耳清洗干净，分别切碎。
5，把切好的包菜和木耳倒入肉糜中，再加入适量的盐和食用油调味，再沿着同一个方向充分搅拌均匀，这样馅料就调好了。
6，把醒好的面团再次揉光滑，把面团搓成长条状，切成大小均匀的小剂子。
7，把小剂子擀成中间稍厚，边缘稍薄的饺子皮，包入馅料，捏成自己喜欢的样子就可以了。
8，按照自己喜欢的样子把饺子全部包好，接下来就可以煮饺子了。
9，最近新入手了一款火锅神器，就是这款颜值超高的臻米升降电火锅，拿到手已经吃了两次火锅了。这款锅除了煮火锅，我发现它居然更适合煮饺子。
10，臻米升降电火锅设计超贴心，一件升降，降下去煮，煮熟后一键上升。看看这煮熟的饺子，智能控水，下面热气上升，饺子也不会凉。边吃边煮，火力自己控制，太方便了。冬天吃火锅，煮饺子，这体验太喜欢了！
马上入秋了，又到了可以开心吃吃吃的季节了。不知大家都喜欢哪些美食，欢迎分享呀！
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