随着人们对养生的重视，代用茶市场需求猛增，产品品类和品牌如雨后春笋，但是由于我国代用茶在种植，采摘，加工，运输，存储等各个环节缺少规范性，造成了产品品质良莠不齐。苦荞代用茶生产厂家如何研制出优品，打造精品，以质取胜是赢得市场的核心？比如原料上要精挑细选，工艺上要进行创新提升总黄酮的含量，配方和包装设计上要给消费者良好的体验感等等。
1、从原料源头上把控质量关，避免农残和重金属
苦荞由于种植不当会产生农药残留和重金属，而如果保存不当，也会发生霉变，产生黄曲霉毒素，严重影响苦荞茶的品质。苦荞代用茶代加工过程中对于原料的选择是至关重要的，它是决定品质的起点。品牌商也可以自己采购原料，对原料进行精挑细选，然后提供给苦荞代用茶代加工厂家进行代加工，但是在原料采购时一定要让对方提供合格的质检报告，采购的苦荞麦原料质量应符合GB/T 10458的要求。
2、创新加工工艺，提升有效成分含量和冲泡性
苦荞代用茶以总黄酮的含量为指标，在生产工艺上也要以最大程度保存总黄酮为指标，现有实际生产中的工艺条件对以生物黄酮营养保健成分破坏较大，从而降低了产品品质。而通过采用制茶工艺的烘焙和提香可有效降低总黄酮的破坏，同时提升了口感。不同苦荞代用茶生产厂家生产工艺也不尽相同，而生产出来的代用茶在成色，冲泡性，营养上也不尽相同，还有的生产厂家通过造粒工艺，超微粉碎后促进有效成分总黄酮的释放，也能提升总黄酮的含量，同时冲泡时更易溶解。另外通过膨化技术产生许多细微小孔，使苦荞的香味全部发出，有利于提升产品的香味。我们在选择苦荞茶代加工厂家时，首先要确定对方的生产工艺能否提升产品品质。
3、创新配方和包装设计，提升体验感
代用茶OEM除了工艺上的烘焙，有些苦荞代用茶代加工厂家还会通过试验，添加花茶或者水果干等别的原料从而改善苦荞茶的口感。此外，产品在香型、口味、观感上是否能得到市场的肯定，也是判断产品竞争力的重要指标。除了配方的独特性，抓住消费者视觉的还有包装上的创新，比如色调上是否传递出一种轻松、健康、自然感觉，是引起消费者冲动，另外包装上是否方便适用于外出，办公，居家等多种场景化消费，给消费者一种良好的体验感。
苦荞代用茶代加工，除了要求苦荞代用茶生产厂家从原料上，工艺上，包装上进行创新，确保品质，提升体验感，努力打造出圈产品。另外生产厂家的生产资质，生产经验，生产环境，生产规模等等都是我们所要考察的，因为只有同时具备了生产实力和研发实力才能在代加工过程进行创新。
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