四大名著《水浒传》第九回“林冲棒打洪教头”一章中，是林冲被发配路上的一个小插曲，说的是林冲在柴进的庄园中，与柴进庄客内的洪教头进行的一番比武，最终以林冲获胜而收场。
洪教头这个人物，只不过是《水浒传》中一个随手抓来的配角，他的出场，只是为了陪衬林冲的高超武艺，而且只出场过一次，然后就销声匿迹了。
但是，凡是读过《水浒传》的人，却几乎都记住了这么一个人物，可见人们对他的印象之深。同时，这也说明了施耐庵对他的描写也很卖力，写的栩栩如生，甚至超过了一些着墨并不多的梁山好汉。
洪教头大概确实学过枪棒，也收过徒弟，要不然，怎么可能得到“教头”的称号呢？在书中，林冲甚至都暗自猜测洪教头是不是就是柴进的师傅呢？
在柴进的庄上，洪教头大概也曾经和几个过路的“豪杰”交过手，比试一番后，很侥幸地赢了对方，所以，他就目空一切，自以为“天下无敌”了。
而林冲则不然，他一向是谦和礼让的性格，加上他此时已经是囚犯的身份，因而他对第一次见到的洪教头采取的是低声下气、礼让三分的态度。
结果，正因为林冲的这种礼让，反而让洪教头认为林冲也只不过是个“徒有虚名”的教头，虽然已经得知林冲曾经是一个“八十万禁军”的教头。
柴进虽然不是常在江湖行走之人，但是，他庄上却常来往着“江湖豪杰”，柴进肯定从别人口中听说过林冲的大名，这从《水浒传》中柴进与林冲的对话就可以得知：
柴进说道：“小可久闻教头大名，不期今日来踏贱地，足称平生渴仰之愿！”
从柴进对林冲的对话可以看出来，林冲在江湖上的名望是很高的，柴进绝不是一般的客套。
要知道，“八十万禁军”教头虽然官职不高，但是武艺绝对是相当高的。因此，林冲凭借着出众的武艺，在江湖上也颇有名声。
所以，在柴进的心中经过一番比较，知道这两个人虽然都是“教头”，但却绝不在一个档次上。
林冲现在是一个“配军”的身份，对洪教头狂妄的做法虽然内心也很不满，但也只能看在眼里，而放在心上，何况主人还在桌前，更不便发作。
但是，洪教头在酒桌之上的飞扬跋扈，甚至把林冲说成了骗吃骗喝的酒肉之徒（大概正如他自己那样），特别是柴进介绍林冲是“东京八十万禁军教头”的时候，洪教头跳起来要和林冲比武。
这一下，即使是林冲能忍了，柴进也不能忍了，大概在柴进的心中也早就看不惯洪教头的行为了，他也很想让两位教头比试一下，一来看看林冲的武艺到底如何，二来也想让这位不知天高地厚的洪教头出一次洋相，以免他狂妄的不知自己有几斤几两。
于是，林冲下场和洪教头比试，来往了四五个回合，林冲便跳出场外主动认输。林冲此举，有两方面的原因：
第一，他不知道洪教头在柴进庄上真正的地位，俗话说的好，打狗还得看主人，如果真的一棒将洪教头打翻在地，恐怕在柴进的脸上不好看；
第二，俗话讲“行家一伸手，便知有没有”，林冲作为一个禁军教头，每天的工作就是指点士兵们练武，他和洪教头几招之后，便知道洪教头有没有本事了。
但林冲和洪教头不过是萍水相逢，以前也没见过面，没什么深仇大恨，今晚别过，也许再也不见面了，根本没必要拼个你死我活。
林冲认输也认的很有技巧，说自己输了，只因“小人只多这具枷，因此，权当输了。”
林冲的这种认输方式，对于柴进和洪教头都不能接受，柴进很想让二人分出个高低来，因此，他马上拿出银子，贿赂押送林冲的公差，把林冲的枷锁打开，然后又怕林冲不露真本领，又拿出二十五两的银子来，作为双方比武胜利者的奖励。
柴进此举，分明是暗示林冲：你放心地比武，不用顾忌我的面子，能打倒洪教头就将他打倒。
如此一来，彻底地消除了林冲原来的顾虑。但是，对于洪教头来说，他刚才也没看出林冲真正的本领，反而以为林冲是怕了他呢，何况现在又有了“垂手可得”的银子，他必然打定心思继续“教训”这位禁军教头了。
比武的结果，不但在人们的意料之中，而且也十分富有戏剧性，那个主动叫嚣地要和“八十万禁军教头”比武的洪教头，竟然被林冲一棒就打倒在地，挣扎地都起不来了。
之后，众庄客边笑边扶起了洪教头，而洪教头“羞颜满面，自投庄外去了”。
这样，柴进用银子作为赏金，试探出了林冲是真有本领，而且借林冲之手，达到了驱除狂妄的洪教头的目的。
施耐庵先生这一场戏的描写，把三位主要人物的性格与内心刻画的极为成功，柴进表面上的风轻云淡，林冲的沉稳性格，及洪教头的浅薄低俗形象活脱脱地刻画了出来。
本文参考自：《水浒传》、《品水浒》
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