三伏天，是夏天最热的时候，入伏后，很多人为了降温，尤其是小朋友们，冰镇西瓜、冰淇淋、雪糕不离嘴，但大饱口福之后，很多人会感觉没精神没力气、脸色蜡黄、马桶冲不干净……那么大家就要注意了，从现在到出伏这段时间，若顺势而为，常吃些生姜和红枣，不仅能为我们解决这些烦恼，还能顺利度过酷暑。“冬吃萝卜夏吃姜”，入伏后正是吃姜的好时机，而自古也有“日食三枣，长生不老”的说法。生姜搭配红枣怎么做简单又好吃？来看看我是怎么做的吧！从现在到立秋，女人多吃它！做1锅吃7天，把体内湿气扫光光！
入伏吃红枣和生姜有什么好处呢？三伏天气潮湿且闷热，我们不能只知道防暑，还要防寒气，防凉食。很多人认为，大热天跟寒冷根本挨不上边呀。非也！夏天炎热出汗多，人们几乎离不开空调和风扇，还要吃生冷的瓜果和冷食，过分贪凉后，我们的脾胃会比任何时候都虚寒。
“每天吃生姜，赛过喝参汤”。夏天就是吃生姜的好时机，生姜中的姜辣素恰恰能驱寒、去潮气；而素有“维生素之王”美誉的红枣营养丰富，夏天常吃些红枣，还能帮我们养了脾胃，对女性、孩子和老年人都大有裨益。
不过，生姜和红枣虽然好，但很少会有孩子能接受，美美尝试着将它们做成糕点，孩子非常喜欢呢！这个姜枣糕点中除了生姜和红枣，还搭配了些糯米粉，比起只用生姜和红枣煮水，营养更加丰富，细腻柔软，味道也更赞哟。
姜枣糕带到办公室给同事们 品尝，得到了一致称赞，大家纷纷夸赞味道真不错，下面就将这个做法跟大家分享出来。做法其实非常简单，看一遍您就会，过程中的注意事项也很清楚，大家跟美美一起来看看吧
【蓬松姜枣糕饼】
主料 老姜50克 红枣160克 糯米粉40克 玉米粉120克 开水130克
辅料 红糖适量
做法：
先来处理姜，用食盐将姜片表面刷洗干净，这样可以清洗掉生姜表面的泥土，食盐还可以起到杀菌的作用。认真地将生姜反复刷洗好后，再用清水将其冲干净备用。您可以用老姜，怕辣的小伙伴可以用仔姜，但老姜中所含有的姜辣素更多，效果更好。
老姜不要去皮，姜皮可以平衡姜肉的作用，吃起来不容易上火。姜是热性的，但皮却是凉性，吃姜的时候连皮吃，会减少上火的发生，姜皮利水和脾，体质热的人尤其适合。
生姜的用量也不是越多越好，以自己吃起来不会觉得很辛辣为准。
生姜稍微切碎点。
红枣洗干净，去核。红枣要去掉枣核，这样不仅吃起来方便，更重要的是，可以去除红枣的燥热之气。
将处理好的姜末和红枣片倒入料理机中，根据自己的喜好加入红糖。
全部都打成细末就可以了。
将姜枣碎倒入盆中，加入糯米粉，充分拌匀，让糯米粉均匀地裹在食材末上。
玉米粉比较粗糙，可以加入开水烫一下，口感会变得柔软些。
将烫软的玉米粉跟姜枣碎混合起来，拌匀。
直接用手将这些材料都捏紧，捏成团子。
放入锅中，大火蒸20分钟就可以了。
出锅，放凉后切成厚片就可以吃啦，您也可以将团子捏小一点，不用切，直接捧着啃更方便哟！
小贴士：
姜最好用老姜，祛湿驱寒的效果比嫩姜好，如果能吃辣的话，姜还可以适当增加，我家吃不了太辣，这个食材搭配，甜中微微带着点辣，非常好吃。
形状根据自己的喜好来做，捏成小小一个的话，直接吃也行，如果要切片，则要稍微放量，因为玉米粉的量比较大，热的时候操作容易散开。糯米粉不要换成面粉哟，粗糙的玉米粉搭配细腻柔软的糯米粉口感真是绝绝子！
这道美食建议每天上午食用，如果能在每天早上7至9点吃更好，下午以后，尤其是晚上就不要吃了。
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