炒白茄子的做法（炒白茄子怎么做）

主料：白茄子500克、蒜子2粒、香菜1棵，下面我们就来说一说关于炒白茄子的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

炒白茄子的做法

主料：白茄子500克、蒜子2粒、香菜1棵。

辅料：油适量、盐适量、蚝油适量。

茄子切滚刀状，蒜子剁成蒜蓉，香菜洗干净。

油锅爆香蒜茸。

加入茄子翻炒，加入少许水，盖上锅盖，煮约3分钟。

至茄子煮熟变软，加入香菜段，加入盐和少许蚝油出锅。