糯米这样做真好吃（糯米这样做真好吃）

糯米这样做真好吃，我家一周至少吃2次，软糯清甜又解馋比肉还香糯米可以说是咱们生活当中十分常见的一种食材，虽然很多地方都是以大米为主食的，但也离不开糯米的存在，虽然一般很少人会选择用糯米当主食，但它还是可以制作很多美食的，比如汤圆，粽子，糯米糕，糍粑等等，而糯米糕就是其中一种十分受欢迎的糕点，不仅吃起来的口感软糯香甜，它里面还含有了一定的营养价值，今天就给大家分享一道糯米水晶糕的做法，下面我们就来说一说关于糯米这样做真好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

糯米这样做真好吃

糯米这样做真好吃，我家一周至少吃2次，软糯清甜又解馋比肉还香。糯米可以说是咱们生活当中十分常见的一种食材，虽然很多地方都是以大米为主食的，但也离不开糯米的存在，虽然一般很少人会选择用糯米当主食，但它还是可以制作很多美食的，比如汤圆，粽子，糯米糕，糍粑等等，而糯米糕就是其中一种十分受欢迎的糕点，不仅吃起来的口感软糯香甜，它里面还含有了一定的营养价值，今天就给大家分享一道糯米水晶糕的做法。

准备食材：

糯米、清水、白糖、芝麻油

具体做法：

1.200g的糯米提前用清水泡上一晚，泡的时候要放在冰箱冷藏。

2.把泡好的糯米用清水冲洗上两遍，控水后倒入料理机里，打成像小米一样大小的颗粒。

3.在篦子上铺上一层湿笼布，把打好的糯米倒上去，如果想吃软糯一点的，可以往上均匀地撒上一点点水，上汽后蒸上30分钟。

4.蒸好后倒进大碗里，趁热加50g白糖搅匀，喜欢吃甜的可以多加一些。

5.在盘里刷一层芝麻油防粘，把蒸好的糯米倒进去，把它压平压紧实。

6.自然晾凉后倒扣出来用刀切成小块就可以吃了，冷藏后口味会更好。

7.这样做出来的糯米凉糕，冰凉清甜，劲道爽滑，比在外面买的好吃多了，喜欢的朋友不妨自己在家动手试试。