儿童肉丸意大利面(瑞典肉丸意大利面)(1)

家有挑食宝宝是最让宝妈头疼的事儿,不过大多数宝宝都喜欢吃面条,尤其是意大利面,再加上个肉丸,那宝宝肯定乖乖坐到小饭桌前,美滋滋的吃个不停。

这个瑞典肉丸意大利面也算是跨国联姻了,我们选用崔永元真牛有机牛肉馅,无激素,零添加,自然生长的有机牛肉,经过48-72小时排酸,肉质更加细嫩,很利于我们人体消化和吸收,非常适合宝宝吃。

儿童肉丸意大利面(瑞典肉丸意大利面)(2)

丨瑞典肉丸用料丨

·崔永元真牛牛肉馅250克

·葱、姜末少许

·盐、胡椒粉少许

·料酒少许

·面粉和水适量

丨意面用料丨

·洋葱1/4个

·西红柿1个

·蒜2瓣

·盐、黑胡椒少许

·食用油适量

·意大利面1把

·芦笋适量

·鸡蛋1个

丨瑞典肉丸意大利面做法丨

1、牛肉馅加葱、姜末,加少许白胡椒粉,料酒,盐,加点水和面粉沿一个方向搅打均匀;

2、盖上保鲜膜,腌制两个小时;

3、将腌好的肉馅成大小适合的丸子,放到丸子锅中,中火煎制,底部外皮煎至成熟后,转动丸子煎至完全成熟,盛出备用;

儿童肉丸意大利面(瑞典肉丸意大利面)(3)

儿童肉丸意大利面(瑞典肉丸意大利面)(4)

4、意大利面煮至无硬芯备用;

儿童肉丸意大利面(瑞典肉丸意大利面)(5)

5、平底锅放少许油,放入洋葱末,蒜末,西红柿丁炒至软烂,放入芦笋炒至断生,放入煮好的意大利面翻炒均匀,加少许盐调味即可。

儿童肉丸意大利面(瑞典肉丸意大利面)(6)

儿童肉丸意大利面(瑞典肉丸意大利面)(7)

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丨制作提示丨

肉丸内面粉的用量大概20克左右即可。

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