牛奶，作为我们日常生活中常见的农产品，人们是再熟悉不过了。但对于我们天天喝的牛奶，怕是没几个人知道，奶牛为什么能一直产奶吗？相信下面的冷知识能刷新你的认知。那么，好奇的你做好准备了吗？
1、怀孕的母牛才能产奶，而且奶牛的品种也是特殊的
世界上并没有“奶牛”这种牛，因此，奶牛不是一种牛，而是一类牛的统称。我们熟悉的奶牛，一般是指乳用品种的黄牛。当然，现在还有经过特殊培育的品种，产奶量和周期都较大。
从上面的解析，我们知道要想让奶牛长期的产奶，就需要保障奶牛经常性的怀孕。对奶牛在生小牛之后，可以保障2-6个月产奶期，但多数在4个月之后，就会出现产奶量下降的情况。因此，出于产奶的需要，就需要再让奶牛再次的怀孕，保持上面的产奶周期性过程。但为了长期的产奶需求，一般不会等到奶牛正常10个月的怀孕周期，会人工的让奶牛才次怀孕。这个周期一般是2-3个月，这是保障奶牛能正好度过干奶期。也算是利益最大化下的，奶牛们的假期了。
3、奶牛的产奶周期和归属
一般来说，一头奶牛在经历6-8次的产奶周期之后，就没有好的体质再产奶了。这种情况下，多半是送去屠宰场，变成牛肉再次为人们服务了。现在养殖场的奶牛大部分是荷斯坦奶牛或者是它的改良品种，我国以黑白花奶牛为主。而《一号文件》中也提及到了优质种源保护和研发的规划，想要提高我国畜牧业的发展，保障优质奶牛品种的研发是非常重要的。
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