“扬州市休闲的城市，早晨皮包水，下午水包皮。”
扬州人在精致这条道路上可谓是越走越远啊；扬州历史上呢，是盐商聚集的地方，他们一个主要的消遣方式就是吃早茶；其中四大茶社，更是占据着扬州早茶的半壁江山：锦春，冶春，趣园，富春
三丁包
三丁包子的馅心以鸡丁、肉丁、笋丁制成，故名“三丁”
五丁包
五丁包呢，则是在三丁包子的基础上一种创新，馅心以参丁、鸡丁肉丁、笋丁、虾丁制成。
蟹黄汤包
双麻烧饼
月牙蒸饺
千层油糕
其中翡翠烧麦和千层油糕并称“扬州双绝”。
翡翠烧麦
荷叶状皮，馅心碧绿，色如翡翠因此叫翡翠烧麦。当年的这个早餐一般都是在运河码头边上，实际上呢，是大家都在这地方等信息，它是一个信息交流的一个地方；
焦家巷面馆
这家店历史相对来说会比较悠久一点，是当地很多人早餐的心头好。那好东西重要的就是原料，其中底料讲究才能鲜香味美，而底料的秘诀来自酱油和虾籽；选用本地的黄豆酱油，放入生姜，洋葱，小葱，盐等调料进行熬制，还有祖传秘料的加持，让酱油变得醇香浓郁；而虾籽则是小小小火翻炒，直至虾籽鲜香酥脆。
阳春面
以上呢，是从优酷纪录片《江湖菜馆》里截图的，至于还有哪些好吃的扬州早餐，或者店铺，还得欢迎各位在评论尽情诉说，我都会好好收藏，准备以后带闺蜜去吃的......
,
