山药清洗干净，带着手套用削皮器去掉外皮，泡入水中，防止氧化胡萝卜洗净，下面我们就来说一说关于脆山药怎么做好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
脆山药怎么做好吃
山药清洗干净，带着手套用削皮器去掉外皮，泡入水中，防止氧化。胡萝卜洗净。
山药用刀切成1厘米厚的薄片。
泡入水中，防止氧化。
胡萝卜切片备用。
锅里烧开水，放入胡萝卜焯水，捞出备用。
放入山药片焯水，捞出备用。
葱花切小段，大蒜切片。
炒锅倒入植物油烧热，放入葱花、蒜片，炒出香味。
下入胡萝片翻炒几下。
下入山药片翻炒几下，淋上少许白醋，加入少许盐，翻炒拌匀。
装盘即可食用。
