By 脏兮兮的鲫鱼很阳光晒坏
用料
- 西红柿 1个大的
- 猪肉馅 适量
- 番茄酱 100g
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 1勺
- 胡萝卜 半根
- 大蒜 3瓣
做法步骤
1、胡萝卜、西红柿、蒜切成小块儿，番茄酱加一点点水搅拌均匀（其实还可以切半个葱头，因为家里没有了，所以没有放）
2、肉馅放一勺料酒搅拌一下（我选的肥瘦相间的）
3、放油（可以是黄油）炒胡萝卜丁
4、加蒜末炒出香味儿
5、加西红柿丁炒出汁儿
6、加肉馅儿炒至变色，再加生抽和盐
7、加番茄酱炒至黏糊状即可（肉酱完成）
8、下水煮面，中小火15分钟即可，中间加2次水（因为是给孩子吃 所以面煮得软一些）
9、成品展示
小贴士
临时孩子想吃，所以食材不全，大家可以根据自己的口味再改变，也可以加芹菜丁
西红柿的营养功效
1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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