对于炸串这一新兴行业来说，品牌营销是非常重要的，品质是企业立足之本，营销则是做大做强的动力，所以说品牌这一块也是炸串企业的重点之一。
首先在炸串品牌的起步阶段，营销就是为了增加品牌的受众力度，从而达到为门店引流的最终目标。这个时候门店的营销活动就成为关键。门店经过各种活动吸引客流，并引导顾客形成长期的消费习惯，帮助门店进行顾客的扩展，并把他们转换为品牌的老顾客。
其次当门店加盟发展到一定规模时，这时候的营销思路就应该发生改变，因地制宜根据门店的地区不同，制定适合门店的营销方式。
然后外卖如今已经成为商家们必不可少的业务，而在各大外卖平台上，平台流量已经开始偏向品牌餐厅，用户也会倾向于选择品牌外卖，所以这时候炸串门店要懂得如何在把自己打造成一个有品牌力的外卖品牌。毋庸置疑，这也离不开营销。
具体来说，品牌可以从外卖包装上凸显品牌消费层次，像熹后炸串就有设计特色文案加深消费者对品牌的认知，还有就是有这自身的logo，要争取平台上对炸串的品牌标签认同，这能给消费者更大信服力。
最后现在很多餐饮品牌都开放了加盟，进行规模扩张，基于这样的变化，品牌营销在重视经营性营销，也就是拉动门店消费之外，把品牌力营销提上日程，这样才能够为吸引到更多的加盟商的关注。
总的来说，完善的品牌营销是餐饮品牌发展重要的推动力，但市场不断变化，营销自然也要不断升级迭代，顺应变化。
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