哺乳期是指产后产妇用自己的乳汁喂养婴儿的时期,就是开始哺乳到停止哺乳的这段时间,一般长约10个月至1年左右。因此这个时期妈妈们要注意营养充足,多食利于下乳的食物。

适宜食材

1、平衡膳食,补充充足优质蛋白质

2、多食新鲜蔬菜和水果,保证维生素的补给

3、多食利于下奶的食物

比如鸡蛋,鹌鹑蛋,北杏仁,板栗,松子,开心果,核桃,鲜奶,酸奶,奶豆腐,猕猴桃,火龙果,橘子,杨梅,石榴,樱桃,牛油果,芒果,草莓,茄子,西芹,冬瓜,豆角,南瓜,黄豆,黑豆,燕麦,大米,糯米粉,紫玉米,黄豆面,黑小米等

禁忌食材

1、忌寒凉生冷食物

2、忌辛辣燥热食物

3、忌过硬、不易消化的食物

比如鸭梨,雪梨,酸梨,西瓜,香瓜,巧克力,韭菜,大闸蟹,咖啡,白酒,啤酒,芥末,油条,剁椒

哺乳期菜谱

豆浆蒸蛋

豆浆蒸蛋的做法

1.鸡蛋磕入碗中,用筷子或打蛋器完全打散后加适量盐搅拌均匀

2.倒入豆浆后继续搅拌均匀,搅拌好的蛋液静置几分钟

3.用大勺轻轻舀入小碗中(当然直接用大碗蒸也是可以的)

4.将小碗放入水已烧开的蒸锅中,盖上小盖后蒸十分钟,再虚火蒸三、四分钟

5.蒸好的鸡蛋加少许生抽、芝麻油和葱花调味即可

茄汁花菜

哺乳期能吃的食物一览表(哺乳期吃什么好)(1)

茄汁花菜的做法

1.将球形菜花洗净,削去根茎掰切成小朵状,锅内坐水煮开,水里加点盐,将菜花下入锅中氽烫至断生,捞出过凉水,控干水备用

2.西红柿洗净,用小刀逐一在西红柿顶部轻划十字刀痕,放入热水中稍烫

3.将西红柿捞出,可以很轻松的将番茄外皮剥除,切块备用

4.炒锅烧热注植物油,油温起来后,将去皮西红柿块倒入锅中

5.将西红柿块反复煸炒,使其汁液渗出,锅中添加适量番茄沙司(1汤匙左右)炒匀

6.将菜花倒入锅中翻炒,添加白糖、精盐炒匀,大火将汁收浓,即可起锅装盘

虾皮香菇蒸冬瓜

哺乳期能吃的食物一览表(哺乳期吃什么好)(2)

虾皮香菇蒸冬瓜的做法

1.干香菇提前用温水泡发至涨软

2.泡发好的香菇洗去杂质后剁碎

3.冬瓜去皮,切成3毫米左右厚度的片,撒点盐腌制片刻

4.将冬瓜片码在盘中,撒上香菇碎

5.再撒上虾皮,锅中放入足量水,放入冬瓜用中小火蒸10分钟

6.出锅后趁热撒些葱花,将一勺生抽,少许麻油淋在上面即可

桃胶银耳羹

哺乳期能吃的食物一览表(哺乳期吃什么好)(3)

桃胶银耳羹的做法

1.将15克桃胶放水中泡发一晚

2.泡发后的桃胶有些小黑点儿剔除备用

3.银耳提前泡发上1小时,上锅先炖1小时

4.加入泡发的桃胶,继续炖30分钟

5.加入些许枸杞子和冰糖,再焖五分钟,起锅即食

金沙南瓜

哺乳期能吃的食物一览表(哺乳期吃什么好)(4)

金沙南瓜的做法

1.南瓜去皮切条,上锅蒸至南瓜变软(需要注意火候,不要蒸得过软,刚刚过火就可以了)

2.咸蛋黄煮熟后用勺碾碎,香葱切成葱花

3.烧热锅,锅中放入少许油, 下入咸蛋黄末翻炒

4.翻炒至咸蛋黄冒细小的泡泡时,下入蒸好的南瓜条,轻轻翻动南瓜条,让蛋黄细末全部均匀的裹在南瓜条的表面上, 下入小葱即可

烹饪技巧

1、做这道菜南瓜最好是选长条的南瓜,味道好;

2、南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常容易保存的一种,完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2~3个月,在过去蔬菜紧缺的冬天,人们习惯把南瓜作为重要的维生素来源储藏起来;

3、南瓜切开后再保存,容易从心部变质,所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好,这样放入冰箱冷藏可以存放5~6天;

4、南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素,所以最好连皮一起食用,如果皮较硬,就连刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候,南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素,所以尽量要全部加以利用。

最后教个小妙招,

解决产后胀奶的方法

如果乳房很痛,可用挤奶器挤出乳汁,或用热瓶子技巧,继续视需要挤出乳汁使乳房舒服至肿胀消失为止。另外可用一盆温热水放在膝盖上,再将上身弯至膝盖,让乳房泡在脸盆里,轻轻摇晃乳房,借着重力可使乳汁比较容易流出来,或者可以在淋浴时,一边按摩乳房。

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