最近电视剧《深夜食堂》热播,褒贬不一,不论黄大叔演的如何,电视情节如何,作为一枚标准的吃货,我们get到里面的美食就好了,比如接下来要说一说自制百搭的鱼松。

什么鱼松好吃又简单(百搭鱼松做起来)(1)

制作鱼松的方法很多,介绍一种比较简单便捷的做法,厨房新手也不怕哦!

制作鱼松的材料:草鱼、料酒、盐、生抽、糖适量。

鱼松的做法:

1,鱼肉洗静,不要去鳞,切成7cm左右的鱼段;

2,将鱼段放在盘内,在蒸笼内用旺火蒸25分钟取出;

3,待鱼肉不烫手了,剔除鱼鳞,带着皮一起去除,顺便去除鱼骨,把肉碾碎;

4,起锅放入油,待油热后投入鱼肉,将鱼肉水分炒干,用小火边炒鱼肉边把鱼肉打散碾碎,注意不要糊锅,勤翻着点,这个时候就是考验小伙伴们的耐力了,怎么顺手怎么翻炒吧;

鱼松凉透后可以用罐子装起来,随吃随取。鱼松不止可以搭配米饭,还有很多吃法哦,比如鸡蛋肉松卷,配粥也是不错的选择,凉菜还可以配各种蔬菜沙拉。更多吃法大家可以再创新哦!

什么鱼松好吃又简单(百搭鱼松做起来)(2)

什么鱼松好吃又简单(百搭鱼松做起来)(3)

什么鱼松好吃又简单(百搭鱼松做起来)(4)

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