老油条的家常做法大全(那是你不会做香酥油条)(1)

每天早起不知道吃什么的看过来!今天做一个家庭版香酥油条,无膨松剂,无泡打粉!油炸类的食品追求太健康不可能,但是在保证口感的基础上,尽量减少添加剂还是可以的!

By 茉莉糖糖

用料

做法步骤

老油条的家常做法大全(那是你不会做香酥油条)(2)

1、面粉加酵母,小苏打,盐,糖,鸡蛋和成比较软的面絮

老油条的家常做法大全(那是你不会做香酥油条)(3)

2、加入一点食用油,揣面5分钟左右!

老油条的家常做法大全(那是你不会做香酥油条)(4)

3、揣成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵

老油条的家常做法大全(那是你不会做香酥油条)(5)

4、发酵好的面团柔软蓬松

老油条的家常做法大全(那是你不会做香酥油条)(6)

5、面团加入一点食用油再揣两分钟左右,这样反复发酵,揣面,三次!

老油条的家常做法大全(那是你不会做香酥油条)(7)

6、将反复醒发好的面团切成长条

老油条的家常做法大全(那是你不会做香酥油条)(8)

7、筷子沾水,中间压一下

老油条的家常做法大全(那是你不会做香酥油条)(9)

8、再叠加一条面,用筷子中间压一下,就做好一个油条了!两条为一组!

老油条的家常做法大全(那是你不会做香酥油条)(10)

9、油温五成热下入做好的油条,油条下锅前慢慢用手拉长,炸的过程中,反复用筷子翻动,炸至金黄酥脆捞出

老油条的家常做法大全(那是你不会做香酥油条)(11)

10、酥脆可口,空心油条!

老油条的家常做法大全(那是你不会做香酥油条)(12)

11、可以多做一些冻起来,随时吃拿出来直接炸就可以!

小贴士

鸡蛋也可以不加,口感上比较松脆,加了鸡蛋口感比较酥脆!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

,