奥利奥diy慕斯（颜值爆表的奥利奥慕斯）

【樱花奥利奥慕斯】奥利奥饼干的酥脆，抹茶的清香，黄油和淡奶油的稠香，糅杂在一起，成就了这款丝滑且轻盈，颜值与美味并存的樱花奥利奥慕斯。在阳光洒满窗台的午后，来上一份奥利奥慕斯，一口下去，浓郁的抹茶慕斯在口腔蔓延开来，冰冰凉凉甜而不腻。紧接着饼干的酥脆，调和了慕斯的轻盈的口感。两者在嘴里肆意交融，让人自觉沉溺在这份美味里。

食材配料：

樱花奥利奥饼干 两小包

无盐黄油 20g

淡奶油 80g

吉利丁片 3g

牛奶 50g

白砂糖 5g

做法步骤：

1. 将奥利奥的饼干部分和馅心部分分离，压碎饼干部分

2. 取2/3的奥利奥饼干碎加入软化的无盐黄油拌匀，铺在四寸慕斯模具底部压实放入冰箱冷冻

3. 吉利丁片放入冰水中泡发，备用

4. 牛奶放入锅中小火加热煮至温热即可

5. 加入奥利奥馅心搅拌均匀，再加入泡发的吉利丁搅拌均匀，冷却备用

6. 淡奶油加入白砂糖打至六成发

7. 分3次将牛奶液倒入打发的淡奶油中拌匀

8. 将做好的慕斯液倒入冻好的模具中，再放入冰箱冷藏凝固两小时

9. 取出脱模，表面撒上奥利奥碎即可

,