，下面我们就来说一说关于剁椒鱼的正宗做法教程?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
剁椒鱼的正宗做法教程
“蒸”功夫美食大赛 夏天天气太热，懒得炒菜，所以蒸菜在夏天是我家餐桌上的常客。今天老公钓了几条小黑头石斑，新鲜的鱼肯定要蒸喽，今天娃不在，无辣不欢的我肯定选择辣蒸，做法虽然简单味道却超级赞，教大家一个蒸鱼不腥的小窍门儿:首先把鱼鳞刮掉，处理干净鱼，然后用料酒和姜按摩一下，上过蒸一两分钟左右。这样再放自己喜欢的料蒸一点也不腥。
黑斑鱼是两条小个的，料酒两勺。姜三片儿。剁椒150克，生抽两勺，蒜四瓣儿，香菜适量，花生油30克。
处理好的鱼放入料酒和姜按摩一下，上锅蒸一分钟。直接在上边儿放上剁椒酱蒸八分钟，出锅的时候撒上蒜末和生抽，用烧热的花生油浇了一下，撒上香菜点缀一下。非常好吃快来试试吧。亲们有哪些蒸鱼不腥小窍门儿，欢迎一起分享哟。笔记,
