在很多古装武侠剧中，我们总能看到刀的出现，一般用于杀敌或闯荡江湖防身。主角们用刀也能成就大事，在经历打打杀杀的日子后，最终凭借贴身武器在武林占据一席之地。而在打斗中，对于刀的描述也占一部分，比如屠龙宝刀，能断一切武器，得其者得天下。
那么刀真有如此大的威力吗，能削铁如泥？那为啥我们现代的刀具，碰到一点石头，铁块都会卷刃甚至崩口。是现代技术落后了吗？
我们知道，刀在古代很早就出现了，是很常用的冷兵器。制造它的材料总是随着科技进步在变化。从最早石头制作而成，这当然不能削铁了，但能狩猎，放到一头大象没问题。而青铜技术的出现，也让冷兵器的发展迎来了巅峰。随之青铜刀诞生，被军队装备，主要用于在战场上杀敌，给敌人造成一定的伤害。
西汉时期，由于钢铁冶锻技术的进步，出现了新型的钢铁刀。在此期间出现了环首刀，成为当时世界上最先进的近身冷兵器，用环首刀与匈奴作战时，一刀就斩坏匈奴的武器，性能非常霸道。它也是当时击败匈奴的得力助手，可以说从某程度上来说，匈奴也是被环首刀打败。
那么是否就证明了刀能斩断铁了呢？答案是不能，因为当时匈奴是游牧民族，所用的武器与环首刀有差距，材料差别大，在硬度方面不突出。而如此大的差距下，自然很容易被劈为两半。而且古代的铁与我们现在的铁不一样，铁的制作工艺也不一样。所以可能会出现宝刀削铁的情况。
总的来说，如果现在用刀削铁的话，根本就不现实，目前我们主要使用的是菜刀，而一般菜刀是比较轻且薄，使用久了还需要将打磨变锋利才能切菜，砍骨头。而铁现在的发展已经超越菜刀的所能削的承受力了。
所以古代宝刀出现能削铁如泥的情况，无非是铁的工艺比现在差很多，就是误传。如果真的有刀削铁如泥在，但它还算得上刀吗？应该是激光武器了 。
刀曾在战场上发挥着很大的威力，可以说冷兵器时代，它曾是主导武器，但随着更多武器的出现，刀的影响力也在降低。在抗日战争时，大家主要以枪、弹以及杀伤力更强的热武器为主，虽然刀也作为近战的武器在使用，但已经很少了，基本被淘汰。而在我们日常生活中，却有着更大的作用。
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