海鲜除了味道鲜美，营养价值也很高，有几项主要好处。
●多数海鲜的脂肪含量较低，热量较少。
●优质蛋白质丰富。过去受伤时烹煮鱼汤补身子，确实有科学依据。鱼肉中的蛋白质接近人体生理需要，人体吸收和可利用率最高，因此研究也发现，怀孕期间吃鱼，当中的蛋白质可降低孩子发生过敏的机率。
●鱼油中富含EPA和DHA脂肪酸，可降低人体内的三酸甘油酯，并预防动脉硬化。丹麦研究也发现，孕妇吃鱼可预防早产，且有助于孩子的智力和视力发展。
7种海鲜放心吃究竟怎么吃？食物安全，环保和营养似乎很难「三全齐美」，幸好，综合各方专家的建议，还是有些相对放心的海鲜可选择。
养殖水产，属于滤食性（以浮游生物为食物）动物，对于生态的影响最小。
文蛤营养丰富，富含蛋白质，维生素和矿物质，尤其富含铁质，也有牛磺酸，有降低胆固醇，预防动脉硬化等效果，对于视力和肝脏都有保护作用。唯独普林值高，尿酸偏高或痛风患者最好少吃。
市场上文蛤常经过「酸洗」，将蛤壳上墨黑的泥冲洗掉，由于使用的是工业级硫酸，有食物安全上的疑虑，选购时可避开蛤壳特别光滑，金黄的产品。
6.沙丁鱼
捞捕鱼获，数量庞大供应量充足，且为次级消费者，对生态影响较小。营养方面，沙丁鱼富含ω-3，常制成罐头，对身体同样有益。
7.吴郭鱼
养殖鱼类，喂食植物性蛋白质，对生态最无害，价格也便宜，被誉称为「台湾鲷」，近年积极外销。
吴郭鱼适应环境能力强，因此选购时最好找大厂商或产地认证的鱼获，品质较有保证。
此外，虱目鱼也多以素食养殖，可以列入名单。
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