软炸虾仁做法
湖南湘菜十大招牌菜技巧【酒店版】
湖南正宗特色代表100经典家常菜谱配方做法窍门步骤教程大全 软炸虾仁
软炸虾仁的面糊怎样调?
软炸虾仁的最正宗做法?
软炸虾仁最简单做法?
软炸虾仁怎么做好吃?
软炸虾仁怎么做好吃香酥?
软炸虾仁的正宗做法?
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软炸虾仁制作技巧:【关键方法】
虾仁炸制前,一定要开背去虾线,否则有沙,影响口感。
不会 【软炸虾仁】 的朋友,都可以按照我的这个步骤照着做,就可以做出,超越90%的大厨 相当有技术含量的菜品了。
软炸虾仁食材:青虾仁300克黄瓜片、兰花点缀
软炸虾仁制作方法:【实战技术】
1:先将虾仁开背去虾线,然后用盐腌制有底味。2:取盆一个里面加入淀粉,加入鸡蛋和匀把里面面疙瘩搅碎,然后给入色拉油继续搅拌,让色拉油完全融入淀粉里。
3:锅里烧油烧制4成热,把虾仁加软炸糊拌好,一个一个下入油锅炸制外表金黄捞出装盘即可。
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实战经验不外传 欢迎大家来切磋一下
这是这道菜的关键技术 切记收藏好 不一定以后有没有时间 给大家分享经验还是个问号 ?
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【因为 题材 内容 图片 很耽误时间】本人还有很多餐饮相关事情得打理。
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【软炸虾仁 调味比例】:就是这道菜的灵魂酱料【说白了,这就是配方】
软炸糊标准:淀粉200克、鸡蛋200克、色拉油100克
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