大家都看过《海绵宝宝》？你们知道其中又小气又贪财的角色是谁呢？对！没错是蟹老板。可是你们有没有发现蟹老板是红色外壳，一般只有熟了的螃蟹才是红色的，难道蟹老板是幽灵螃蟹吗？作为一个少儿动画片，似乎不太可能这么惊悚。于是我去找了找有没有红色的螃蟹，果不其然被我发现了两种红色的螃蟹，究竟哪一种才是蟹老板的真实身份呢？
1.美国红雪蟹
蟹老板的国籍是美国，那么应该从美国的螃蟹说起，雪蟹也有另外一个称号，当地的渔民和加工商都叫它们“皮匠蟹”。至于为什么叫皮匠蟹，我猜测会不会是一个皮匠最先发现的它？哈哈开个玩笑，这可能要去问问当地的人，这种螃蟹主要产地在澳大利亚的西南部，蟹壳颜色有点淡，也比常见的螃蟹更软，但是肉质好膏肥，就好像是饺子一样，风量大馅儿也足，味道也棒极了。新鲜的螃蟹煮制出来，伴随着海的味道，一口下去肉质也极为甜美，虽然雪蟹的壳是红色的，但是蟹老板有两个大钳子，显然不太可能是蟹老板。
2.澳洲皇帝蟹
澳洲皇帝蟹从外观来说就非常像蟹老板了，有着大大的壳，肥肥的身体，以及大大的钳子，而且皇帝蟹的壳也非常硬，实在和动画片里的蟹老板非常像啊。据说澳洲皇帝蟹是世界上最重的皇帝蟹，最重甚至有72斤，和一个较瘦的人体重差不多了。不知道这样大的螃蟹吃起来是怎样的美味，想想就觉得很爽！澳洲皇帝蟹还会爬树，一般爬树摘椰子吃，这和最大的陆生蟹椰子蟹很相像，我在想经常吃椰子，它们的肉也会有一种椰子香呢，但它们不仅吃椰子还会吃露兜果等生果为食，这样纯天然的螃蟹真的是极品了，吃这些都能长得如此大，不过我们一般吃到的皇帝蟹都没有这么大，较大的也有脸盆这么大，就算要吃上一只体积不是很大的皇帝蟹，还是要花些金钱的。
在美国动画片里都出现螃蟹，可见美国人对螃蟹的喜爱，但如果真要对螃蟹的喜爱程度来个排名，中国人拿第一是当之无愧，不过第一个吃螃蟹的人是怎样机缘巧合发现它的美味呢？
吃螃蟹“第一人”关于天下第一个吃螃蟹的最早的明确的记载，出现在东汉郭宪的《洞冥记》。
“善苑国尝贡一蟹，长九尺，有百足四螯，因名百足蟹。煮其壳胜其黄胶，亦谓之螯胶，胜凤喙之胶也。”
鲁迅先生说过：“第一个吃螃蟹的人是很令人佩服的，不是勇士谁敢去吃它呢？”人们对于未知的事物总是存在惧怕的心理。第一个人吃螃蟹的人的确是勇气可嘉的。就像神农尝百草，谁知道会不会丧命于此呢？鲁迅先生口中的“勇士”正是巴解。
相传大禹治水来到了江南一带，派手下一名壮士巴解作为水陆交通的区域监督工，于是巴解就带领手下来到海口挖河道。晚上，工人驻扎在棚子里，点起火堆，谁知道火光引来了很多只长着一对大钳子的“夹人虫”过来，一只只口吐泡沫，张牙舞爪的挥舞着钳子，夹伤了好些人，好像是在宣誓这个地盘是它们的，谁都不许入侵。
“夹人虫”严重干扰了工程，巴解非常苦恼，于是想了一个办法，他叫人筑起了一座土城，并在城边挖掘出一条很深的沟壑，大晚上就竖起火堆，沟壑里灌进去了沸腾的开水，这一次讨厌的“夹人虫”就都落入了巴解的陷阱掉入沸水沟里被烫死，烫死的“夹人虫”浑身通红，堆积在沟壑里，发出了诱人的香味，巴解闻到这个味道于是就好奇的拿起一只把甲壳掰开，这时香气更浓，引得巴解不由自主的咬上了一口，谁知道这味道是从未品尝过的鲜美，于是就开始大胆的吃起来。当地百姓看巴解吃下去第二天也没事，于是也开始捕捉“夹人虫”来吃。
在那个食物缺乏的时代，这个消息很快就被传开了，大家为了感谢巴解，把他当做勇士来看待，于是就在解字下面加了一个虫字，将“咬人虫”称之为“蟹”。就这样巴解成为第一个吃蟹的人。
我在脑海里突然想象到螃蟹都堆在一起可以吃个饱，面朝大海，野地露营，古人有时候过的还真令人羡慕啊。
螃蟹的狂热粉丝——苏州人秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。
俗话说，“蟹肉席上百味淡”。尽管螃蟹两螯八足，相貌丑凶丑凶的，但是它依旧算得上是餐桌美食中的一霸。 自从巴解吃蟹之后，螃蟹广为流传，而中国这个美食大国，而苏州人爱吃蟹简直是众所皆知了。
有句经典话来形容苏州人对蟹的喜爱，“不是阳澄湖蟹好，人生何必住苏州。”这简直就是螃蟹的“脑残粉”啊。虽然螃蟹好吃美味，但是壳硬难剥，必须要手口并用，不仅费九牛二虎之力，吃相还难看。但这可挡不住苏州人对螃蟹的喜爱，他们专门为了吃螃蟹制作出了一整套吃蟹工具——“蟹八件”，这些工具大都用铜制作，讲究点的用银来制作。
利用这八件东西，苏州人吃蟹吃的有干净，又好看。后来苏州人嫁女儿“蟹八件”甚至成为了嫁妆之一。苏州人对蟹的喜爱简直超乎想象，精致而又仪式感十足的热爱着，这不就是我们对待热爱事物的方式吗？螃蟹早已在我们的生活中，留下了里不可磨灭的印记。
螃蟹的爱国小故事中国因生物多样性丰富，螃蟹种类较多，但是螃蟹无一例外的鲜美口感征服了中国人，用螃蟹做出了非常多的美食，螃蟹流传着了一个关于螃蟹的爱国小故事，放到现在来看，非常的具有意义。
在八国联军侵华战争期间，有一个非常出名的酒楼，时隔这么久远，我们姑且叫它“醉仙楼”。在“醉仙楼”里有一道非常出名的菜叫做“焖蟹”。这可不是普通的把螃蟹焖熟，它是由厨师长用面粉裹着蛋黄制作成而成的蟹壳，这个蟹壳外形神似真蟹壳，厨师长再将真正螃蟹的蟹肉掏出来，放在假蟹壳中，依次放入料酒，姜，葱白，配上合适的火候，蒸煮到合适的时间即可，还未开锅便香气四溢。出锅之后也和真正的螃蟹没有区别，可见厨师长的手艺。
有一位列强将军也是爱美食之人，于是就让清朝官员陪同，来到“醉仙楼”吃美食。厨师长拿出了各种美食，其中就有这道“焖蟹”。列强将军从未吃过螃蟹，不知从何下口，清朝官员说直接咬就行，一口下去便再也忘不掉这道菜了。酒足饭饱后还没有忘记夸这道菜好。
过几年了，在战争结束后，列强将军活了下来，安全回到自己的国家，但是仍然忘不了这道菜，新中国成立后，他又来到中国，幸运的事醉仙楼还在，厨师长也还在，但是菜却不一样了，“焖蟹”的壳却没有那么软了，叫来厨师长，厨师长说：“时间过去了这么久了，螃蟹的壳也要硬起来。”
新中国成立之后，中国人们的整个精神都不一样了，从小小的菜里就有所体现。从前是生怕蟹壳不够松软，现在的我们也要硬起来。不管是否有没有战斗成功，我们永远有铮铮铁骨，哪怕死也不会服输。不管面对什么事都不能放弃，拼搏到底，可能螃蟹也受到中国精神的熏陶，是中国意志——永不服输的体现。
哈佛大学神学院教授大卫.查普曼在一次讲座中说道，
我们的神话里，火是上帝赐予的；希腊神话里，火是普罗米修斯偷来的；而在中国的神话里，火是他们钻木取火坚韧不拔摩擦出来的！（钻木取火）面对末日洪水，我们在诺亚方舟里躲避，但中国人的神话里，他们的祖先战胜了洪水，看吧，仍然是斗争，与灾难作斗争！”（大禹治水）
中国人听着这样的神话故事长大，勇于抗争的精神已经成为遗传基因，中国人的祖先用这样的故事告诉后代：可以输，但不能屈服。“勇于抗争，不怕输，更不会服，这是中国的民族精神，也是中国人的信仰。”就像螃蟹壳一般，永远坚毅永远挺拔!除非“鲜血染红我的身体”，不管面对什么事都不能放弃，拼搏到底！
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