大寒将至,如何防风防寒?需要吃4红2白的食物,温暖舒适过大年。今天是1月17日,还有14天就是我们中国人的除夕夜了。1月20日是大寒节气,大寒是24节气的最后一个节气。大寒是我们一年之中最寒冷的时候。那么大寒天到来,我们如何防风防寒?今天来分享这4红2白,可以帮助我们的身体去除寒冷,还能补充我们身体所需要的营养物质。

一、4红

大寒节气到来,要多吃这4种红色的食物,其中有红枣,羊肉,红辣椒,红薯等,这些食材含有大量的营养物质,还能帮助我们的身体去除寒冷。

1、红枣

红枣是一种非常适合冬天食用的滋补食材。红枣的外壳颜色大红色,肉质粉红色。红枣的口感:香甜可口。红枣可以洗净后直接食用,也可以用来煮粥,或是用来煲汤食用都很不错。冬天的女人要多吃些红枣,来补充身体所需要的营养物质,还能帮助我们的身体去除寒气。

红枣的营养成分

红枣含有蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、维生素A、维生素B2、维生素C、P等,以及微量元素钙、磷、钾、铁、镁、铝和大量的环磷酸腺苷等。

过了大寒要吃哪三白(大寒将至如何防风防寒)(1)

红枣

2、羊肉

羊肉是大寒前后最适合食用的肉类。羊肉是一种非常滋补的红肉,羊肉的气味比较特殊,也是很多人不爱吃羊肉的理由。羊肉含有大量的各种维生素,铁,钙等营养成分。大寒前后,可以适量吃炖羊肉,或是炒羊肉食用。

羊肉的营养成分

羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。

过了大寒要吃哪三白(大寒将至如何防风防寒)(2)

羊肉

羊肉汤放入砂锅里炖汤,而且最适合加入萝卜一起炖汤。羊肉炖汤适合全家人一起食用。羊肉汤的汤色奶白,汤香味浓。吃一口羊肉,再喝一口羊肉汤,会让人感觉瞬间都暖和起来。

过了大寒要吃哪三白(大寒将至如何防风防寒)(3)

羊肉萝卜汤

3、红薯

红薯是冬天里最好的一道绿色食材。红薯在种植过程,不需要打农药或是施化肥,所以红薯是非常适合小孩子食用的美食。红薯的品种非常多,有红心红薯,白心红薯,黄心红薯等多种食材。红薯可以用来烤熟食用,也可以成小块煮粥,或是做成红薯干食用。红薯的口感:香甜软糯。红薯是非常适合大寒节气食用的美食。

红薯的营养成分

红薯含丰富的糖分、脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗淀粉、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、磷、锌、铁、镁、钾等元素。

过了大寒要吃哪三白(大寒将至如何防风防寒)(4)

红薯

4、红辣椒

红辣椒是很多人爱吃的开胃食材。红辣椒有柿子椒,小米辣,红辣椒等食材。爱吃辣椒的朋友可以用辣椒炒菜,不爱吃辣椒的朋友可以用柿子椒炒菜吃。红辣椒和小米辣的皮薄,微甜辣口。柿子椒则是肉比较厚实,口感一点不辣,香甜可口。

红辣椒的营养成分

红辣椒含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠、镁、铁、锌。

过了大寒要吃哪三白(大寒将至如何防风防寒)(5)

红辣椒

红辣椒炒鸡蛋的做法

1、将红辣椒洗净去切条状,蒜薹洗净切小段。

2、往碗里倒入3个鸡蛋液,用筷子拌均匀备用。

3、锅里倒入食用油,油热,下入鸡蛋液炒出絮状装盘。

4、锅里倒入食用油,油热下入辣椒和蒜薹翻炒均匀,炒制变色,加入鸡蛋絮,食盐,胡椒粉等调味料翻炒至熟装盘。

过了大寒要吃哪三白(大寒将至如何防风防寒)(6)

红辣椒炒鸡蛋

红辣椒炒腊肉的做法

1、将辣椒洗净切片,生姜洗净切片,小葱洗净切末备用。

2、腊肉洗净切薄皮,锅里倒入食用油,油热下入腊肉翻炒出油。

3、加入生姜,辣椒翻炒均匀,加入生抽翻炒至熟装盘即可。

过了大寒要吃哪三白(大寒将至如何防风防寒)(7)

红辣椒炒腊肉

二、2白

大寒到来,不仅需要吃以上的4种红色食材,还有多吃2白,这两百是糯米,山药等食材。在很多地方大寒节气,都会吃糯米等食材来滋补身体。

1、糯米

糯米是一种非常好的滋补食材,是特别适合大寒节气食用的美食。在我们中国很多地方,大寒节气,都会用糯米做好吃的美食,比如糯米饭,糍粑,年糕等食材。糯米的颜色雪白,颗粒和大米一样大小。糯米的口感:软糯可口,是老少皆宜的美食。

糯米的营养成分

糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b2、多量淀粉等营养成分。

过了大寒要吃哪三白(大寒将至如何防风防寒)(8)

糯米

糍粑是很多人爱吃的美食。糍粑是用糯米粉加入清水做成后,经过木棒捶打,或是放入机器加工而成的。糍粑是很多南方等地人大寒节气都会吃的一道传统美食。糍粑的口感:软糯香甜好吃。

过了大寒要吃哪三白(大寒将至如何防风防寒)(9)

糍粑

2、山药

山药是一种生在土地里的食材,山药可以用来做菜或是做成主食食用。山药也可以洗净后直接蒸熟食用。山药的外壳颜色是深褐色,外皮上有很多小绒毛。山药肉质雪白,有很多粘液。山药最适合用来和猪肉一起炖汤食用了。

山药的营养成分

山药含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、薯蓣皂苷、B族维生素、维生素C、维生素E,碳水化合物、淀粉等。

过了大寒要吃哪三白(大寒将至如何防风防寒)(10)

山药

番茄酱山药的做法

1、将山药削去外皮洗净,切厚薄适中的薄片装盘摆放整齐。

2、将山药连盘子一起放入蒸笼里,隔水大火蒸熟端出来。

3、淋上番茄酱和果酱就可以食用了。

过了大寒要吃哪三白(大寒将至如何防风防寒)(11)

番茄酱山药

总结

大寒将至,如何防风防寒?需要吃4红2白的食物,温暖舒适过大年。还有2天就到大寒节气了,大寒到来,意味着一年最冷的季节就到来了。在寒冷的东季要多吃以上的4种红色食材和2种白色食材,来滋补身体,帮助我们的身体去除寒冷。我是@湖北人燕子,欢迎你留言评论或是关注我,谢谢!

,