海带是我们常吃的一种食材，除了做火锅里面的烫菜，就是经常吃的凉拌。味道赞！而我们家吃的凉拌海带都是自己拌，很少在外面买成品。自己拌安全卫生很放心，味道也很美味！当然想要做出好吃的凉拌海带也是需要有小窍门的，其实很简单，让我详细告诉你哈！
女人多吃海带的好处还是很多的：
1、护发：经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。
2、排毒：海带含有大量纤维的蔬菜，都可以促进肠道排泄，并吸附游离的脂质。海带的纤维丰富，并呈碱性，又增加了排毒功效。
3、补钙：海带是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高，所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。
4、消除乳腺增生：近代研究发现海带可以辅助治疗乳腺增生。这是由于其中含有大量的碘，可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整，最终消除乳腺增生的隐患，达到预防乳腺增生的目的，而且，海带能软坚散结，能使血通气畅，肿块消退。
辣味葱香拌海带结
1、干海带剪开一小节，提前泡发，洗净。切长方形，打成海带结。香葱切段，干辣椒切开，蒜子拍扁。准备好凉拌汁：生抽、盐、糖、醋、麻油，搅拌均匀。
2、将海带结焯水，沥干，冷却。将凉拌汁倒进海带结里面。
3、热锅热油将香葱、干辣椒、蒜子爆香，将爆香的辣油泼在海带上面拌匀。
小窍门：
1、打海带结主要是吃的时候很方便，筷子一夹就能夹起来。嫌麻烦的话海带丝或者海带片也可以。
2、凉拌汁的比例随意，多少都可以。
3、如果怕很辣，辣椒就不要放在油里面爆香，直接放在海带上面。
