分享一款消暑的好点心，又甜又糯，搅拌搅拌就能做出来方法很懒人。
夏天大家都爱吃一些解暑食材，只是解暑的食材那么多，你最爱吃哪种呢？在我们家每个人的口味都不同，有爱吃黄瓜的、丝瓜的、冬瓜的，我家的孩子最爱的是绿豆。可能是因为大多数用绿豆做出来的都是带甜味儿的吧，绿豆汤、绿豆粥、绿豆糕等。今天我超级简易的绿豆糕，算是懒人版的，甜甜糯糯的口感真是好吃得很，而且一点儿也不粘牙，好吃又消暑，用它当零食是不是太健康了。
这个绿豆糕全程手不粘面，搅拌搅拌就能做出来，所以说它是懒人版的绿豆糕。里面超多的绿豆，浓浓的绿豆清香味，是夏天里很好的一款解暑小点心，给孩子当零食真是太赞了。我家小子可爱吃了，又香又甜，口感还很糯，不仅孩子喜欢，大人也很喜欢的。只需要两种食材就能搞定，绿豆和糯米粉，整个操作属于那种有手就能做的，完全没技巧没难度，一看准会，不信你接着往下看试试。
因为我在糯米粉中加了糖进去搅拌的，所以最后我就没再撒糖，怕太甜了，用了些椰蓉代替，还增香。这样的点心真是太适合炎热的夏天了，香甜的味道很能吸引小朋友，可以给你家试试这个解暑的小点心。这是用整颗的绿豆做的，没有去皮，也没有熬成沙，所以操作简单，而且减少营养流失，能吃出绿豆本身的味道和口感，沙糯又清香。下面就将这个懒人版绿豆糕分享给大家。
【绿豆凉糕】
所需食材：
绿豆300克、糯米粉200克、大米粉100克、白糖适量、水或牛奶适量、食用油少许。
具体做法：
1、提前将绿豆淘洗一下，加水浸泡4小时以上，如果是想晚上泡白天做的，记得放冰箱，气温太高了。
2、将浸泡好的豆子沥干水分，平铺在蒸屉上，水开蒸15分钟即可，蒸好的绿豆用手捏成粉末状。
3、将蒸好的绿豆倒入一个大盘中，加入糯米粉、大米粉（是为了发送粘度，也可用纯糯米粉的）和白糖，少量多次加入水或牛奶，搅拌成可流动的糊糊状，不能太稠也不能太稀。
4、准备一个干净的模具，先在表面刷一层油防粘，再倒入搅拌好的糊糊。
5、上蒸锅，水开蒸40分钟，不知道有没有熟透的，可以用根牙签戳一戳，不粘面就说明熟透了。
6、放凉后轻松脱模，再用刀切成自己喜欢的大小就可以开吃了，撒上白糖或椰蓉更香甜。
放冰箱冷藏2小时后现吃，更凉爽，所以我喜欢叫它绿豆凉糕，香甜可口又营养，当点心，做零食都再好不过了。操作方法够简单，看到这里的朋友都会做了吧，全程无需揉面，不要发酵，搅拌搅拌蒸一蒸就能做成。香香甜甜糯糯的绿豆凉糕大人孩子都爱吃，解暑又营养，很值得大家尝试。所以家里的绿豆别只知道绿豆汤绿豆粥了，这样做的小点心更招人喜欢。好了，今天的绿豆凉糕就分享到这里了，夏天要消暑，那就吃绿豆凉糕吧！
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