将水煮开,水里加入适量盐盐的量据自己的喜好把握即可,下面我们就来说一说关于做虾米花方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
做虾米花方法
将水煮开,水里加入适量盐。盐的量据自己的喜好把握即可。
小红虾倒入果蔬篮,冷水下冲洗几遍。
待水烧开,将小红虾倒入水中,不时翻动。
待水开1min,虾体变红,即可出锅。将煮熟的虾倒入果蔬篮中沥水、晾凉。
待水沥干之后,将虾平铺,放在有阳光及通风的地方,晾晒。半天后可翻动便于更好地晾晒。
经过一天的晾晒,小红虾半干,虾米干燥稍硬。此时即可剥出小虾仁(去头去皮)。
剥出的小虾仁再经过一天的晾晒或直接装瓶放在暖气上干燥,就好了。