土豆，虽然看起来不像是蔬菜类别的，但它确实是根茎类蔬菜，跟山药、萝卜归属一类科普一下：土豆可不是根，是茎别看土豆长在土里，它可是块茎而且土豆种植非常简单， 依靠种子或者块茎繁殖均可以，无论是大面积种植还是菜园、阳台种植都可以，下面我们就来说一说关于土豆种植技术与收获?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
土豆种植技术与收获
土豆，虽然看起来不像是蔬菜类别的，但它确实是根茎类蔬菜，跟山药、萝卜归属一类。科普一下：土豆可不是根，是茎。别看土豆长在土里，它可是块茎。而且土豆种植非常简单， 依靠种子或者块茎繁殖均可以，无论是大面积种植还是菜园、阳台种植都可以。
既然土豆可以靠种子种植，那么它和许多蔬菜一样都是会开花的。可你知道吗？土豆开花，会影响它的产量的。今天就跟大家一起看看土豆开花和增产的问题吧。
土豆开花的影响1、土豆开花对结果的影响
不知道你发现没有，我们种植的土豆有的会开花，有的却不开花，当然这跟种植环境有关。那么开花和不开花会影响结果吗？
通过查找资料发现，其实是不影响结果的。种植土豆的小伙伴都可以去做个实验，就是到地里选取几个试验点，然后从中找不开花和开花的土豆挖出来看看，做个对比就知道了，当然结果的个数肯定差不多。
2、开花对土豆产量的影响
土豆开花对结果没影响，那么对于产量有没有影响呢？肯定是有的。
接着上面的试验，在试验点将挖出的土豆在不伤外表的同时放回原处，并且将其中一株剪掉花蕾，留下一株未剪的；培土，然后浇水施肥，正常管理。一段时间后，土豆成熟了，这时候你再挖出来看看，剪掉花蕾的土豆和未剪的土豆块茎大小会有明显的差别。剪掉花的土豆块茎远远大于未剪花的土豆块茎。经测算，产量差距大约在9.6%-10.17%。
当然，这也是有资料可查询的，就是剪花的土豆比不剪花的土豆增产10%。所以菜农在种土豆的时候一定要把花朵剪掉。
3、土豆剪花的时间
这里有兴趣的菜农也可以去做个实验。不过我们查资料显示，在花蕾时剪掉花朵的块茎比开花后剪掉的块茎增产5.5%左右。也就是说土豆剪花要尽早不尽晚。一般来说，看到花蕾就要剪掉。
4、这是为何
当然是因为土豆开花会消耗大量的养分、水分，严重影响块茎的生长发育，也就是阻碍块茎膨大。因此摘掉土豆的花蕾，便可以减少营养的消耗，大大地提高产量。
土豆花期三步走增产1、控旺。土豆开花的时间段也是块茎膨大的时间，此时一定要管理好地上植株的部分，不要让其植株生长旺盛，否则就会跟块茎争夺养分。这时候，一定要多注意观察，如果地里的土豆有开花的，就要喷施控旺药了。比如烯效唑，安全、效果好，注意少用多效唑，残留严重。
2、摘蕾剪花。这个也是最直接的方式，有效抑制花期生长，可以快速帮助块茎膨大。时间点要把握好，上面也说了，最好在花蕾还未绽放之时，这时候掐尖就可以了。
3、浇水施肥。土豆花期既然也是提高产量的时期，那么这个阶段就少不了肥水。肥料施加有机肥或者钾肥为主的复合肥。如每亩地每次可追加钾肥15-20kg，每十天为一个周期，连续追肥两次即可，期间伴随着浇水一起，浇水不要出现积水即可。
其实，土豆生命力比较强，种植土豆也就很简单，下种前用新高脂膜拌种驱避地下病虫；然后掌握肥水，再加上注意摘蕾剪花就可以了。这样得到的土豆就会果面光滑，果型健壮，优质高产了。
