牛肉炒面的家常做法（牛肉炒面的烹饪方法）

材料：面条1把，鸡蛋2个，牛肉丝200克，胡萝卜丝，小油菜，葱段，香葱，老抽，下面我们就来说一说关于牛肉炒面的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

牛肉炒面的家常做法

材料：面条1把，鸡蛋2个，牛肉丝200克，胡萝卜丝，小油菜，葱段，香葱，老抽。

将面条放入开水，小煮一会，捞出过凉水；

锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；

放入葱段、香葱、小油菜、胡萝卜丝、肉丝翻炒、老抽调味，再放入面继续翻炒；

改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。