大豆寡肽粉是以非转基因大豆分离蛋白为原料，经酶解、分离、纯化、干燥后得到的小分子大豆肽粉，其氨基酸组成与大豆蛋白质相同，必需氨基酸的平衡良好，含量丰富，分子量主要集中300-700道尔顿之间纯度高，“0”添加，无任何副作用，下面我们就来说一说关于大豆肽的执行标准是什么?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
大豆肽的执行标准是什么
大豆寡肽粉是以非转基因大豆分离蛋白为原料，经酶解、分离、纯化、干燥后得到的小分子大豆肽粉，其氨基酸组成与大豆蛋白质相同，必需氨基酸的平衡良好，含量丰富，分子量主要集中300-700道尔顿之间。纯度高，“0”添加，无任何副作用。
大豆寡肽粉具有良好的加工性能：无蛋白变性、无酸性不稳定性、易溶于水、低粘度、流动性好、高吸湿性与保湿性等，是优良的保健食品、营养食品、运动食品及饮料原料。
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