一，习性与产地
石斑鱼又称鲙鱼、錚鱼、青斑、花纹轮等。该鱼口中等大，稍倾斜，眼中隔前方中央有个小凹陷，前鳃盖骨后缘有细锯齿，体呈椭圆形，被细栉鳞。侧线与背缘平行，背褐色，头和体侧均散布黄色小斑点，其颜色会随环境而改变。
石斑鱼属暖水性鱼类，生活在岛屿与岩礁附近，不好成群游动，活动范围较小，一般生活在30 – 80米深的海洋之中。石斑鱼属雌雄同体鱼，二龄性成熟。如果首次性成熟为雌鱼，次年会变换成雄鱼，是性转变的鱼种。
石斑鱼属肉食性鱼类，猎取食物时采取突然袭击的方式。以鱼类、小头足类为主要食料。小的虾、蟹、鱼是主要饵料。
在我国东海、南海岛屿和岛岸线均为石斑鱼栖息的地方，因为这些地方珊瑚礁丛生，饵料丰富，适宜于石斑鱼的栖息和繁殖。在我国海域的石斑鱼有31种鱼种。常见的有赤点石斑鱼、青石斑鱼、鲑点石斑鱼、网纹石斑鱼、宝石石斑鱼等。还有巨型石斑鱼，体长最大的可达2米左右。分布在我国东海、南海上的4000多个岛屿都是钓石斑鱼的好钓场，最好的钓期是6-9月。
二、钓具与钓法由于石斑鱼有31个种属，大小差异较大。小的1-2千克，大的40-50千克。所以其钓具和钓法是不同的。
钓小型的石斑鱼，要选用竿腰坚硬，能经得起较大拉力的3-4.5米长的投竿，配以中型的绕线轮。钓线要用0.5毫米尼龙线，鱼钩要用钩条粗、钩尖向内弯的岩礁钓钩，用吊钟型坠子。因为是沉底钩，坠子需要重些，也可采用天平钓组。钓饵因钓期不同也要有些区别，如6 -12月，多用活虾、虾蛄、沙蟹，3-5月多用活的泥鳅。但都要整条作饵。
岩礁钓要在海湾和海岛周围的海矶、陆矶上进行，在30米以上的浅海区，只能钓小型的石斑鱼。钓者把饵钩甩人海中，按一般钓鱼的要领就可以了。
钓大型的石斑鱼就有讲究了。云纹石斑鱼体长1.5米，体重50千克左右，在海中游动之强有力是十分惊人的，曾经有过连人带竿被它拉人海中的情况。所以，钓大型石斑鱼除钓具需有特殊的装备外，钓手还应具有岩礁的经验。钓线要用1.5毫米，断裂强度为40多千克的多股尼龙绳，长100米以上，卷在一只圆形的木框上。在钓线的末端拴一条长1米、粗0.2毫米的钢丝作为拴钩线。钓钩也要用钩条粗大，专钩大海鱼的圆背海鱼钩，用铅或铁制成的吊钟型坠子。钓饵必须鲜活，以活虾、活蟹、活乌贼、活泥鳅及鲹鱼、鲣鱼、鲭鱼为好，挂钩时，钩尖要露在外边。
钓大型石斑鱼要选择水深30- 40米的深水海区，由于云纹石斑鱼体大凶猛，必须采取有效措施，先将钓竿在岩石上固定，防止鱼竿被鱼拉走。当鱼上钩后，一定要站稳脚跟，将竿6底部顶在腹部，利用竿梢的弹性一张一弛与鱼周旋，直到把它遛乏再拖上岸来。钓云纹石斑鱼是一场人与鱼的搏斗，有一定的危险性．要有同伴，互相照应，不可单独行动。而且要有安全准备，要将安全绳系在腰间并拴在礁石上，防止连人带竿被拉进海里。
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