作者：MissWhite
用料
湿木耳 200克
鸡蛋 3个
红萝卜 1个
青辣椒 1个
大蒜 3辨
姜丝 适量
盐 少许
花生油 适量
做法步骤
1、准备好食材。
2、干木耳用清水浸泡一小时。
3、泡好的木耳洗净。
4、红萝卜去头去尾去皮，切成薄片。
5、姜切丝，蒜拍碎，辣椒切小块备用
6、鸡蛋打散用筷子搅拌均匀。
7、锅里倒入清水煮开，放入红萝卜煮片刻捞出沥干。
8、再放入木耳煮开捞出沥干备用。
9、锅里放油烧热。
10、倒入鸡蛋煎至金黄捞出。
11、洗干净锅后烧热加入少许油，倒入蒜碎和姜丝爆炒香。
12、再加入辣椒、红萝、木耳大火翻炒均匀。
13、最后加入鸡蛋和少许盐翻炒均匀即可。
14、成品图
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