主料：黄鱼(大黄花鱼)500克辅料：白糖1大勺、老抽1勺、生抽1大勺、陈醋1大勺、黄酒1大勺、姜3片、水适量、香菜3根、植物油1大勺，下面我们就来说一说关于糖醋黄鱼怎么做好吃又简单?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
糖醋黄鱼怎么做好吃又简单
主料：黄鱼(大黄花鱼)500克。
辅料：白糖1大勺、老抽1勺、生抽1大勺、陈醋1大勺、黄酒1大勺、姜3片、水适量、香菜3根、植物油1大勺。
锅内倒油，加入生姜，加热油温。
新鲜黄鱼清洗干净后沥干水分，将黄鱼两面煎成金黄色。
煎鱼时油多放一些，不容易破皮，但煮鱼时要将多余的油倒掉,并加入黄酒。
加黄酒、水、老抽、生抽、白糖，烧开后小火慢煮，期间不要多次翻动鱼身，防止鱼肉破碎。
等黄鱼成熟上色后，沿锅周边倒入适量老醋。
最后起锅，撒香菜或葱花即可出锅。
