放假了，你们都在家忙啥呢？看看我用电饼铛做的玉米馒头，那叫一个漂亮！想吃的可以做起来！
通常准备好一个小碗，取两小碗面粉，半小碗的玉米粉，用筷子搅拌均匀。
加入适量的发酵粉和无铝泡打粉，加入温水或者冷水搅成棉絮。好多的朋友都说揉面很烦，如果嫌烦，就用筷子搅一搅成面絮。然后揉起来，手上就比较干净了。
一次醒发面团面团揉好就放在盆里用锅盖盖好，静止发酵。春天发面比较快的，估计一个多小时就差不多了，如果着急，就用热水揉面，速度更快了。当然，如果你家里有恒温箱，那就更好了，发面不再是我们烦恼的问题。
整形做馒头，二次醒发面团发好了以后，就整成圆形的馒头，再放十五分钟就可以放电饼铛蒸熟了。
这里就要说重点了，好多人说电饼铛里怎么做馒头呢？都有疑问，总觉得麻烦。
不要纠结，在我的操作下，你真的很容易就能做到的。
漂亮的馒头，香香的锅巴。首先，馒头拿在手里轻轻的，就是自然醒发好了。
其次，电饼铛打开下层电源，稍微等一分钟，锅面发热了，就直接在锅底刷一层油。馒头像花儿一样摆放整齐，在锅里加上小半碗水，盖上蒸锅的锅盖。
最后，大火蒸三分钟，中火蒸四分钟，再小火蒸五分钟，馒头就差不多蒸好了。这个环节的时间是灵活的，可以根据馒头的大小而灵活掌握时间。
做法说完了，现在你想做馒头了吗？看着这焦香焦香的馒头，可有想法呢？在这五一假期，我们行动起来吧！
