正宗糖醋白菜做法（一学就上手的糖醋白菜）

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正宗糖醋白菜做法

白菜去掉嫩叶部分切段，鲜香菇2个切片，葱1根切段，姜3g切片，小米辣3个对半切开去籽备用。 锅内倒水，水开后放入香菇焯水2分钟，再放入白菜焯水2分钟，盛出整齐码在盘子里。 热锅冷油，油热时，放入小米辣、香菇煸炒几下，放入葱、姜，用糖5g、老抽1g、醋5g、盐2g、味精1g调味，加水20g，水淀粉2g熬成糖醋汁。 白菜上浇糖醋汁即可。,