进入寒露节气,仿佛瞬间进入了冬天,不少人已经穿上了羽绒服,在家带娃的我更是有种烧暖气的冲动。大冷天对于我们的生活有着很多的考验,不想外出,不想运动,只想窝在家里,殊不知越是蜷缩着不动,寒冷的感觉越强烈,一旦受凉,身体会出现这样那样的不舒服,并且容易生病。这是因为在天冷的时候,我们身体的代谢会变得相对缓慢,免疫力也会有所下降。因此想要平安度过寒冷的深秋乃至冬天,提升免疫力很重要。

冬天吃什么增强免疫力(天越冷免疫力越低)(1)

在日常生活中,我们要保持适量的运动,来帮助改善代谢,在有太阳的时候,多到户外散散步,晒晒太阳,对于我们的身体很有好处。此外,饮食也是不容忽略的,多吃一些富含优质营养的食材,保持体内营养的均衡,对于提升免疫力很有帮助。

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天冷免疫力容易下降,建议多吃5样,保持营养均衡,提升免疫力身体棒,下面就一起来看看都有哪些吧~

一、鸡蛋

鸡蛋自古以来就是人们补充营养的常见食材,其中含有丰富的蛋白质,钙以及卵磷脂等,营养非常多样且容易吸收。鸡蛋也是一种非常美味百搭的食材,平时不知道做啥菜,选择鸡蛋准没错,而且各种吃法都很下饭解馋。

推荐食谱:毛豆炒鸡蛋

冬天吃什么增强免疫力(天越冷免疫力越低)(3)

食材:鸡蛋,毛豆,尖椒,葱姜,油,盐

1、将各种食材处理好,毛豆不容易熟,我们提前在沸水里煮3-5分钟,断生以后捞出来。尖椒可以增加香味,尽量切碎一些,香味更容易释放。鸡蛋打到碗中,把清和黄混合到一起,这样炒出来更嫩更好看。

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2、起锅烧油,先把蛋液淋到锅里,底部微微凝固,我们用铲子去翻动,把鸡蛋全部炒熟后,盛出备用。

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3、在底油中加入一些葱姜丝炒香,接着把毛豆和尖椒放进去,快速炒一分钟左右,淋入少许的热水,调入食盐,快速炒至入味。

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4、最后我们将鸡蛋再次倒进锅里,与毛豆和尖椒炒均匀,并且让每一样食材的香味都融合到一起,就可以关火出锅了。

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二、肉类

肉类是优质蛋白的一个重要来源,并且可以为我们提供铁,钙等微量元素以及维生素等成分。所以天冷了,我们要适量增加肉类的摄入。比较优质的肉类有鱼肉,鸡肉,瘦肉,牛肉等,我们可以根据自己的喜好换着吃。

推荐食谱:西葫芦炒牛肉粒

冬天吃什么增强免疫力(天越冷免疫力越低)(8)

食材:牛眼肉,西葫芦,木耳,蒜片,黑胡椒,老抽,生抽,蚝油,淀粉,盐,油

1、牛眼肉切成小方块,加入各种调味料以及淀粉,拌均匀以后,淋入一些食用油,然后腌制十五分钟。

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2、木耳提前泡好,洗干净,西葫芦切成小的方块,另外还需要切一些蒜片备用。

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3、热锅凉油,先把牛肉粒倒进锅里,将牛肉粒的每一个面都煸炒至变色,然后盛到碗中。

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4、接着我们将西葫芦和黑木耳一起下锅,加入一点蚝油,大火快炒,将二者炒至断生,把牛肉二次入锅,加入蒜片,继续快速炒入味就可以关火了。

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三、菌类

菌类是我们生活中的一种特殊食材,不属于植物,也不属于动物,却是一种高营养食材。其中含有丰富的氨基酸,并且微量元素的种类以及含量也都很丰富,有助于提升免疫力。当然菌类食材本身也非常的鲜美,荤素凉热都能做出美味佳肴。

推荐食谱:杏鲍菇炒西蓝花

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食材:西蓝花,杏鲍菇,鸡蛋,生抽,蒜

1、把杏鲍菇放进温水中,加入一点淀粉搓洗干净,然后切成滚刀块,装进大碗里。

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2、西蓝花也是营养健康的好食材,将其剪成小块,清洗干净后,在沸水中焯烫一遍,时间别太长,半分钟左右就捞出来。

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3、在杏鲍菇中打入一个鸡蛋,先把蛋液搅散,接着加入一些面粉进去,继续搅拌,这样可以在杏鲍菇的表面形成一层鸡蛋糊。

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4、起锅烧油,先把杏鲍菇倒进去,保持中火来炒,在翻动的时候要轻一些,以免把鸡蛋糊炒散,将杏鲍菇炒至色泽金黄,然后盛出来。

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5、接着我们在锅里放入一些蒜末,同时倒入西蓝花,快速炒出香味,把杏鲍菇再次下锅,调入生抽,盐,炒至入味,出锅前加入一些黑胡椒即可。

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四、根类

秋天是根类食材大量上市的季节,而且容易保存,可以作为我们餐桌上的主力。根类食材在生长的过程中,深深地扎根于土壤之中,日积月累的过程中积攒了丰富的微量元素以及碳水化合物,这些物质对于我们提升免疫力也是有帮助的。

推荐食谱:胡萝卜炒肉

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食材:胡萝卜,瘦肉,蚝油,生抽,葱花,油,盐

1、将胡萝卜去皮,洗干净,然后擦成细丝,也可以直接用刀切。

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2、准备一些猪瘦肉,切成条状,加入盐,生抽,食用油,胡椒粉,拌匀以后腌制二十分钟。

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3、不粘锅内淋入食用油烧热,先放入一些姜丝打底,接着把肉倒进去,用筷子去轻轻拨开,将肉丝炒至变色。

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4、接着我们把胡萝卜倒进锅中,与肉丝一起继续炒一分钟左右,调入少许的蚝油,再加入一些盐,翻炒至入味。最后撒上一把白芝麻增香,出锅装盘后加一点葱花点缀即可。

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五、五谷杂粮

俗话说“五谷以为养”,五谷杂粮中含有微量元素,维生素,纤维素等成分,可以为我们补充多种营养,对于我们的身体多有益处。所以我们平时不能吃得太精细,尤其是主食,可以适当搭配一些五谷杂粮,平衡营养的同时,还可以丰富口感和味道。

推荐食谱:杂粮饭

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食材:大米,黑米,藜麦,糙米

1、将各种食材分别取适量,大米要多一些,与其他三样食材的比例为1:1,也就是一半大米,其他三样加在一起占一半。粗细搭配更容易消化吸收。

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2、淘洗干净以后,先在电饭锅的内胆中浸泡半个小时以上,经过浸泡再煮饭,可以让食材的香味更充分释放出来,煮出的米饭也更饱满好吃。

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3、接着我们将电饭锅盖严,选择杂粮饭的程序来煮即可。结束以后,继续焖十分钟再开锅,这样煮出来的杂粮饭软烂好嚼,喷香可口。

冬天吃什么增强免疫力(天越冷免疫力越低)(27)

天冷了免疫力容易下降,建议大家多吃5样,为身体补足营养,提升免疫力,秋冬少生病~本文系小茉莉美食记原创,码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞,收藏和转发!感谢您的支持!

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