老公点了一个菜，萝卜牛杂，我来做给他吃。
昨天在某团买了一份牛杂，不到十块钱，还有一个萝卜一块钱，总共11块钱。今天做了这么满满一盆，你们觉得划不划算？
来来来，我们开始干活。
1：首先我们把这个牛杂放到水里面解冻清洗一下沥干水分备用。
2：准备配料，萝卜切成滚刀块，然后再准备一些调料，放一点姜，香叶，八角、桂皮，再来一点花椒。
3：起锅烧油，放一点点油。我们先来炒糖色，白糖少放一点，不要太多，有点甜味就可以了。慢火慢慢的炒，慢慢的让它融化，让它大泡变小泡的时候就可以倒入开水了。（这个地方尤其要注意这个糖炒的不要太过热，会发苦，影响口感。）
4：接下来汤锅里倒入准备好的配料，然后再给汤调个味。加入适量的盐，再来一点味极鲜，（我们家特别喜欢用味极鲜，味道很好。）再来一点料酒就可以了。盖上锅盖，让汤煮个几分钟。
5：接下来汤里边儿如果有条件的话，可以加一坨猪油，味道会更好。如果没有的话，就不用加了。我们接着:就放入清洗好的牛杂，还有萝卜。盖上锅盖，把火调小焖煮上40分钟就可以出锅了。
时间到了，好香呀，都闻到香味了。我们先把调料捡出去。起锅可以装盘了，我们就可以吃干饭喽。
这道菜呢既清淡又有营养，还特别下饭，跟着亚姐一起做起来吧。感谢你的支持，给我点赞哟。
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