今年的新年，因为拿到一个很不错的萝卜糕配方，在家蒸了5斤的萝卜糕，每天早餐吃，有时候下午饿了还吃。为了维持萝卜糕的灵魂，必须煎着吃，才是那口广东味儿。结果，都不敢上称了。悠长假期结束了，又是让自己回归正常饮食。为了不让口腹有太大的落差，先做点减脂又美味的餐食，让肠胃自然过度吧。毕竟，我的原则是，再胖，也不能难为了我的口腹，没办法，吃货嘛，只能绞尽脑汁想更好吃的菜。
早餐
一日之计在于晨，早餐是绝对不能凑合的，必须要既有营养，又能填饱肚子的。不然，上午繁忙的工作以后，就要在办公室跟大家一起喝上午茶，一天的卡路里就要超标了。毕竟在办公室能轻易找到的零食，不是饼干就是糖果。
是日早餐
白煮蛋 1个
红薯 1条
无糖酸奶 猕猴桃 1份
鸡蛋有丰富的蛋白质，很有营养。因为今天只有一个鸡蛋，所以可以连鸡蛋黄一起吃。
红薯有丰富的纤维素，属于健康的粗粮，但是因为这种红薯的糖分还是不低的，所以要控制一下进食的量，不要多吃了。
我选择的酸奶是无糖的，可能有的人不一定能喝的习惯，加一个鲜甜的猕猴桃，刚好可以给酸奶一点甜。我不太建议把猕猴桃跟酸奶一起用破壁机打混，因为这样会破坏其中的纤维。
午餐
因为下午还有半天的工作，所以午餐得吃饱一点，所以我把主食放在午餐，这样下午就不容易饿。
是日的午餐
橄榄油香煎龙利鱼
龙利鱼柳是非常适合减脂的食物，因为其蛋白质含量丰富，且低脂肪，热量也非常低：88kal/100克。所以一般健身人士都建议食用龙利鱼。
这个做法也非常简单，用橄榄油把龙利鱼煎到两面金黄，然后放一点盐和现磨黑胡椒即可。如果还想要味道层次丰富一点，可以在食用之前挤一点点柠檬汁。
羽衣甘蓝拌荞麦面
今日的主食选择是荞麦面，这个荞麦面粉主要成分是黑小麦粉和荞麦粉，零脂肪的，所以适合减脂期间作为主食。
羽衣甘蓝的食用价值非常高，具有抗氧化作用，其丰富的膳食纤维素，能促进肠胃蠕动，改善便秘。同时，还含有叶酸、维生素C等营养素。
具体的做法如下：
分别把荞麦面和羽衣甘蓝煮熟，然后用油醋汁拌匀即可食用。
羽衣甘蓝其实是可以生吃的，但是我有一点吃不习惯那种生的草青味道，所以我一般会稍微用开水焯一两分钟再吃。
晚餐
我一般晚上会只吃6分饱，这样睡觉的时候肠胃负担会比较轻，有利于减脂。
是日晚餐
圣女果
番茄芦笋炒鸡球
圣女果是今天晚上的饭后水果，其营养非常丰富，多吃能够有一定的降脂降压、健胃消食的作用。
主菜的做法非常简单，但也很美味
1.把鸡胸肉用绞肉机搅碎，然后放一点盐调味。我一般不放淀粉，把搅好的鸡肉先同一个方向快速搅拌到起胶，然后大力摔打几分钟，这样做出来的鸡肉球会比较有口感。
2.烧一锅开水，用勺子把鸡胸肉做成一个个球状，放到开水里面煮熟再捞起来备用。我一般会多做一餐的份量放冰箱备用。
3.用橄榄油把番茄炒一下，再把鸡肉球和芦笋放进去，翻炒一下，再放一点盐调味。
这样一天三餐，既吃好，又吃饱。在新年大吃大喝后的一个月内，每周找两三天吃这样的餐单，再配合足够的运动量，身体可以逐渐恢复苗条。大家有兴趣可以试试哦。
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