赤菜性凉，具有退热、凉肠、凉血等药用价值取赤菜少许，用开水冲泡或煮沸，加点糖即可食用赤菜汤液中既有脆嫩的乳白色条状物，又包括胶质汤液，和做成的鱼翅汤一模一样，被称作南澳鱼翅喝着这种汤液，润滑爽口，稠而不腻，不但清凉止渴，还可防治赤痢和肠热病，夏秋季节酒席之末用它当甜品 ，下面我们就来说一说关于南澳赤菜的功效与作用?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
南澳赤菜的功效与作用
赤菜性凉，具有退热、凉肠、凉血等药用价值。取赤菜少许，用开水冲泡或煮沸，加点糖即可食用。赤菜汤液中既有脆嫩的乳白色条状物，又包括胶质汤液，和做成的鱼翅汤一模一样，被称作南澳鱼翅。喝着这种汤液，润滑爽口，稠而不腻，不但清凉止渴，还可防治赤痢和肠热病，夏秋季节酒席之末用它当甜品。
赤菜学名海萝，产于粤东海岛的岩石上，赤菜含有较高的卡拉胶，用来防治肠炎，痢疾效果颇好，粤东地区的酒家，海鲜大排档的餐桌上常见赤菜冲水作饮品。
